银耳功效及作用禁忌是什么(银耳功效及作用禁忌)

银耳是一种常见的中药材，被誉为“山珍海味”之一。它是一种食用菌，又名木耳、银耳菌、云耳等。银耳的功效很多，下面我们就来详细介绍一下。

一、滋阴润肺

银耳含有丰富的多糖、蛋白质、微量元素和胶质等营养成分，具有很好的润肺滋阴效果，对于干咳、咳血、喉痛等症状有较好的缓解作用。

二、补血养颜

银耳中含有大量的铁、钾、锌、钙等矿物质，还有维生素B1、B2、D等，有很好的补血、养颜作用，对于贫血、皮肤干燥等症状有较好的缓解作用。

三、降低血脂、血糖

银耳中含有多种活性物质，具有明显的降血脂、降血糖作用，能够有效地预防心血管疾病、糖尿病等疾病的发生。

四、美容养颜

银耳中的胶质成分具有保湿、滋润皮肤的效果，还能够促进肌肤的新陈代谢，增强皮肤弹性，延缓皮肤老化，具有很好的美容养颜作用。

五、增强免疫力

银耳中含有多种活性物质，能够提高人体免疫力，增强人体抵抗力，预防感冒、癌症等疾病的发生。

银耳的作用禁忌

银耳虽然有很多的功效，但是也有一些人群不能食用。首先，对于有湿热体质的人群，应该少吃或者不吃银耳，以免加重症状。其次，对于消化系统疾病患者、肺结核患者等特殊人群，应该在医生指导下适量食用。最后，银耳有很好的保湿效果，但是食用过多会导致体内水分过多，容易引起水肿等症状，因此，应该适量食用。