梅花菇功效作用与禁忌是什么(梅花菇功效作用与禁忌症)

梅花菇功效作用与禁忌

梅花菇，也称作银耳菇，是一种营养价值很高的食用菌，因其扁平如梅花，而得名梅花菇。梅花菇在中药里有“白木耳”的别名，其性味甘淡、微寒，有清热解毒、润肺止咳、止血化痰等功效。

梅花菇的功效作用

1. 清热解毒

梅花菇能够清热解毒，对于热性病症，如口腔溃疡、皮肤炎症、痈疽等有一定的缓解作用，同时也能够增强人体免疫功能。

2. 润肺止咳

梅花菇对于肺部有一定的润滑作用，能够缓解喉咙干燥、咳嗽、痰多等症状。梅花菇中含有丰富的多糖类物质，能够增强人体免疫力，提高人体抵抗力。

3. 止血化痰

梅花菇含有丰富的维生素K，能够增强人体凝血功能，对于一些出血性疾病，如咯血、便血等有缓解作用。梅花菇还含有较多的铁、锌等微量元素，能够缓解贫血症状。

梅花菇的禁忌

1. 腹泻患者不宜食用

梅花菇中含有丰富的膳食纤维，容易引起肠胃蠕动加剧，使腹泻症状加重。因此腹泻患者不宜食用，尤其是急性腹泻患者。

2. 过敏体质者不宜多食

梅花菇属于冷性食物，有一定的凉血作用。过敏体质者容易引起过敏反应，如食欲下降、胃肠不适、头晕等症状。因此过敏体质者不宜多食。

3. 肾功能不全者不宜食用

梅花菇中含有丰富的钾元素，而肾功能不全者肾脏已经不能充分排泄钾离子，过多摄入钾元素容易导致高钾血症，使病情加重。因此肾功能不全者不宜食用。