腰果三种人不宜吃(腰果作用和功效和禁忌图片)

腰果，是指一种常见的坚果，其形状像人的腰部，因而得名。腰果营养丰富，具有多种功效和作用，但同时也有一些禁忌需要注意，下面我们来详细了解一下。

腰果的营养成分

腰果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等多种营养成分。其中，脂肪占总重量的48%左右，是坚果中脂肪含量最高的之一。此外，它还富含维生素E、铁、锌、钾等营养成分。

腰果的功效和作用

1. 降低胆固醇

腰果中含有一种叫做亚油酸的物质，可以促进人体内“好胆固醇”的生成，同时抑制“坏胆固醇”的合成，从而减少胆固醇的沉积，起到降低胆固醇的作用。

2. 改善心血管疾病

腰果中的维生素E能够抑制血液中的氧化物质，减少血管内皮细胞的受损和血栓的形成，从而预防和改善心血管疾病。

3. 抗氧化

腰果中含有丰富的抗氧化物质，能够中和自由基，减少氧化反应，起到抗氧化的作用。

4. 增强免疫力

腰果中的锌和维生素E等能够增强人体的免疫力，预防感染和炎症。

5. 促进生长发育

腰果中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，能够促进生长发育。

腰果的禁忌

1. 过敏者慎食

腰果属于坚果类食品，对于有坚果过敏史的人群，应该慎食，以免引发过敏反应。

2. 患有胆道疾病的人不宜食用

腰果中含有较高的脂肪，容易诱发胆囊炎和胆石症等胆道疾病。因此，患有这些疾病的人群应该禁忌食用。

3. 多食易导致肥胖

腰果虽然营养丰富，但同时脂肪含量也较高，如食用过多会增加能量摄入，可能导致肥胖问题。

结语

腰果是一种营养丰富的坚果，具有多种功效和作用。但对于过敏者、患有胆道疾病的人群以及容易肥胖的人群，要慎重食用，以免引起不良反应。在食用腰果时，应该注意适量食用，以达到最好的营养效果。