水果的作用和功效禁忌是什么(水果的作用和功效禁忌)

水果是人们日常生活中不可缺少的食品之一，它富含丰富的营养物质，对人体健康有着重要的作用和功效。下面我们就来了解一下水果的作用和功效，以及一些注意事项。

水果的作用和功效

1. 补充营养

水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，这些物质对人体健康有着重要的作用。吃水果可以缓解疲劳，增强抵抗力，维持机体正常代谢等。

2. 促进消化

水果中的果胶和植物酶可以促进肠道蠕动，增加肠道蠕动频率，缓解便秘，防止肠道癌症的发生。

3. 控制血糖

由于水果中含有大量的果糖，所以对于糖尿病患者而言，可以作为控制血糖的辅助饮食。但是，也要注意控制水果的摄入量，以免影响血糖的控制。

4. 预防心脑血管疾病

水果中的维生素C和多酚可以促进血管内皮细胞的生成，降低血液中的胆固醇含量，减少血管炎症反应，预防心脑血管疾病的发生。

5. 保护视力

水果中的β胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于保护视觉健康，预防夜盲症和干眼症等眼部疾病的发生。

水果的禁忌

1. 多食生冷水果

多食生冷水果容易引起胃肠道不适，尤其是脾胃虚寒者，更应该避免多食生冷水果。

2. 食用过量

虽然水果营养丰富，但也不能过量食用，否则会导致肠胃负担过重，出现腹胀、腹泻等不适症状。

有些水果如荔枝、柿子等含有较高的果酸和单宁酸，如果食用不当，容易引起过敏反应和口腔溃疡等不适症状。

4. 饱食后立即食用

饱食后立即食用水果会加重胃肠负担，影响消化功能，容易引起胃肠不适。