苦蒿 功效作用及禁忌是什么(苦蒿 功效作用及禁忌症有哪些)

苦蒿

苦蒿，又名苦艾、苦荞、苦葶，是一种具有很高营养价值的蔬菜。它含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分，是养生保健和治疗某些疾病的良好食物之一。

功效作用

苦蒿除了可以作为食物，还有很多健康功效。

养肝明目

苦蒿可以清热解毒，养肝明目。它含有丰富的叶绿素，具有抗氧化作用，可以预防眼部疾病，同时还能起到美容养颜的作用。

调节血糖

苦蒿中含有多种生物碱物质，可以降低血糖，减少胰岛素的分泌，有益于糖尿病患者的血糖控制。

增强免疫力

苦蒿中含有多种维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力，增加抵抗力，预防感冒和其他疾病。

禁忌

苦蒿虽然有很多好处，但是对于某些人来说，也有一定的禁忌。

肝脏病患者

苦蒿含有一定的苦味成分，不适合肝脏病患者食用。因为肝脏病患者的肝脏功能较弱，不能够处理过多的苦味成分，容易引起不适。

胃肠功能不佳的人群

苦蒿富含纤维素，容易引起胃肠不适，容易导致腹泻、腹胀、恶心等症状。因此，胃肠功能不佳的人群不宜食用过多苦蒿。

草酸尿症患者

苦蒿中含有较多的草酸成分，对于草酸尿症患者来说，会增加草酸的含量，对身体有害。因此，草酸尿症患者应当少量食用苦蒿。

总结

苦蒿具有很高营养价值和很多健康功效，在食用时需要根据自身情况进行选择和适量食用。同时，如果出现不适症状，应该及时停止食用苦蒿，寻求医生的帮助。