莼菜功效及作用及禁忌症(莼菜功效及作用及禁忌是什么)

莼菜，别名菹菜、茨菇、马齿菜，是一种水生植物，是中国传统的食材之一。莼菜的营养价值非常高，同时具有多种功效和作用。下面，我们来详细了解一下莼菜的功效及作用以及禁忌。

莼菜的功效及作用

1、清热解毒

莼菜富含的多种维生素和矿物质等营养成分，能够有效的清除体内毒素，清热解毒，加强肝功能，保护肝脏健康。

2、润肺止咳

莼菜中的多种营养成分，能够有效的润肺止咳，缓解呼吸道疾病症状，对于肺结核、哮喘等疾病有显著的辅助治疗效果。

3、促进新陈代谢

莼菜中富含的多种维生素和矿物质，能够促进新陈代谢，提高身体免疫能力，增强体质，预防多种疾病的发生。

4、美容养颜

莼菜中富含的多种营养成分，能够促进人体胶原蛋白的生成，提高皮肤弹性，滋润肌肤，减少皱纹，具有明显的美容养颜效果。

莼菜的禁忌

1、胃肠疾病患者忌食

莼菜中富含的植物纤维和粗纤维，容易刺激胃肠道，加重病情，因此患有胃肠疾病的患者不宜食用。

2、莼菜过多不宜食用

莼菜富含的氨基酸和各种矿物质等营养成分，如果食用过多，容易引起胃部不适，甚至引发头晕、恶心等不适症状。

3、孕妇、婴儿不宜食用

莼菜中含有一定量的草酸和草酸钙等物质，容易对人体吸收有一定的干扰作用，因此孕妇、婴儿不宜多食莼菜。

总结

莼菜是一种非常营养的水生植物，具有清热解毒、润肺止咳、促进新陈代谢、美容养颜等多种功效和作用。但是莼菜也有一些禁忌，比如胃肠疾病患者、食用过多者、孕妇、婴儿等不宜多食。因此，在食用莼菜的时候，我们需要注意自己的身体状况，适量食用才能发挥莼菜的最大功效。