牛奶粉的作用和功效禁忌(牛奶粉的作用和功效禁忌是什么)

牛奶粉是一种广泛应用于生活中的营养类产品，其作用和功效是多样的，但同样地，它也存在着禁忌。

作用和功效

1. 补充营养：牛奶粉是从新鲜牛奶中提取的营养成分，因此其含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等多种营养物质，可以起到补充人体所需营养物质的作用。

2. 便于储存：牛奶粉因为不易变质，便于储存和携带，因此广泛应用于一些特殊场所，如户外运动、旅游、特殊工作等。

3. 方便制作：牛奶粉只需加热溶解即可成为牛奶饮料，因此在早餐、加班、夜宵等时段，牛奶粉的制作比新鲜牛奶方便，节省了时间和精力，更适合现代人生活。

4. 适应性广：牛奶粉由于不含乳糖，适合乳糖不耐受人群饮用，同时由于不含牛奶中含有的细菌，避免了因细菌过敏引起的过敏反应。

禁忌

1. 乳糖不耐受者：牛奶粉虽然不含乳糖，但是牛奶粉中含有乳蛋白，对于乳糖不耐受人群来说同样会引起腹泻、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，因此不建议乳糖不耐受者饮用。

2. 牛奶蛋白过敏者：牛奶粉中含有丰富的牛奶蛋白，如果对牛奶蛋白过敏的人群饮用后容易出现过敏反应，如皮肤发红、呼吸急促、喉咙肿胀等症状，应避免饮用。

3. 婴幼儿：牛奶粉中含有一定的营养成分，但是不建议作为婴幼儿的主食，因为婴幼儿的肠胃功能尚未完全成熟，加上牛奶粉本身存在可能的卫生问题，容易导致婴幼儿腹泻等症状。

4. 孕妇：孕妇在饮用牛奶粉时需要注意选择高质量的牛奶粉，并不能全部替代新鲜牛奶的营养成分，因此建议孕妇在饮用牛奶粉时注意适量，避免食用过量导致不适。