清炖鲜银耳功效与作用禁忌

清炖鲜银耳是一道非常受欢迎的汤品，其具有独特的风味和丰富的营养成分，被誉为是一道润肺养胃的良品。下面我们就来了解一下清炖鲜银耳的功效与作用禁忌。

功效

1. 银耳具有很好的润肺作用，可以帮助人体清除肺部的异物和有害物质，增加肺部的免疫力，预防和治疗肺部疾病；

2. 银耳含有丰富的胶质，可以增强人体的免疫力，促进人体的新陈代谢，保持皮肤的弹性，防止皮肤老化；

作用

1. 清炖鲜银耳能够清热润肺，对于体质虚弱，容易咳嗽、气管炎、肺结核等肺部疾病的人群有很好的调理作用；

2. 银耳具有滋阴润燥的作用，可以缓解口干舌燥、便秘等不适症状；

3. 清炖鲜银耳能够清除体内的自由基，预防衰老，保持年轻健康；

4. 银耳还具有降低血脂、预防动脉硬化、保护心血管等作用，对于高血压、高血脂、冠心病等人群有一定的保健作用。

禁忌

1. 银耳有一定的滋补作用，但是对于肝肾功能不良的人群应该慎食，以免加重肝肾负担；

2. 银耳具有一定的药性，对于急性支气管炎、支气管哮喘等病情严重的患者，应该避免食用银耳；

3. 清炖鲜银耳中含有一定的糖分，糖尿病患者应该控制食用量；

4. 炖银耳时应该注意火候，避免煮糊或者煮散，影响口感和营养价值。

总之，清炖鲜银耳是一道营养丰富、味道清香的养生佳品，但是对于不同的人群需要根据自身情况来适当调整食用量和频率。希望大家在食用清炖鲜银耳的时候能够注意以上禁忌事项，保持健康。