儿童杏仁的功效与作用禁忌

杏仁，又名南杏。其外形类似于桃子，具有浓郁的杏仁香味。杏仁中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，因此可以起到很好的营养补充作用。

而对于儿童而言，杏仁更是一种非常有益的食品。以下是儿童杏仁的功效与作用：

1. 增强免疫力

杏仁中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，这些物质可以帮助增强儿童的免疫力，提高身体的抵抗力，减少感冒、发热等疾病的发生。

2. 促进生长发育

杏仁中含有多种氨基酸，这些氨基酸是构成身体蛋白质的重要成分，可以帮助儿童的身体进行生长和发育，促进身体各器官的正常发育。

3. 改善睡眠

杏仁中含有一种叫做三碘甘油酯的物质，这种物质可以帮助儿童改善睡眠质量，缓解失眠的症状，使儿童的睡眠更加健康。

4. 保护视力

杏仁中含有大量的维生素E，这种维生素是一种强效的抗氧化剂，可以帮助保护儿童的视网膜，预防近视和其他视力问题的发生。

5. 改善记忆力

杏仁中含有丰富的维生素B族，这些维生素可以帮助促进脑细胞的新陈代谢，增强儿童的记忆力和学习能力。

杏仁的禁忌

虽然杏仁具有很多的优点，但是也存在一些禁忌，需要引起家长的注意：

1. 杏仁过多会导致肥胖。杏仁中含有大量的脂肪和热量，如果摄入过多，会导致儿童肥胖。因此，家长在给孩子食用杏仁时，应该控制每天的摄入量。

2. 孩子容易过敏。杏仁中含有一种叫做杏仁氰甙的物质，这种物质容易引起孩子过敏反应，如呼吸道症状、皮肤瘙痒等。因此，如果孩子有过敏史，建议家长谨慎食用。

3. 儿童不宜生吃。杏仁中含有一种叫做氢氰酸的有毒物质，如果生吃杏仁，可能会对儿童的身体造成危害。因此，家长在给孩子食用杏仁时，应该选择烘焙过的杏仁，确保杏仁中的有害物质被分解破坏。