核桃花生功效作用及禁忌是什么(核桃花生的营养价值)

核桃和花生是常见的坚果类食物，不仅味道美味，而且还有很多营养价值和功效。下面我们将介绍核桃花生的功效和作用，以及相关的禁忌。

核桃的功效作用

核桃是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。以下是核桃的主要功效作用：

1. 改善记忆：核桃中含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，可以促进大脑细胞的新陈代谢，增强记忆力。

2. 降血脂：核桃中的多不饱和脂肪酸和植物固醇可以降低血清胆固醇和三酰甘油含量，预防心血管疾病。

3. 补肾益精：核桃可以滋补肾脏，提高性功能。

4. 防癌抗癌：核桃中含有丰富的抗氧化物质，可以减少自由基对细胞的损害，预防癌症的发生。

花生的功效作用

花生也是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。以下是花生的主要功效作用：

1. 降血脂：花生中的不饱和脂肪酸可以降低血清胆固醇和三酰甘油含量，预防心血管疾病。

2. 补血益气：花生可以补血益气，改善贫血和体虚乏力等症状。

3. 防癌抗癌：花生中含有丰富的维生素E和多酚类物质，可以减少自由基对细胞的损害，预防癌症的发生。

4. 增强免疫力：花生中的蛋白质和微量元素可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

禁忌注意事项

虽然核桃和花生都有很多的功效作用，但不是每个人都适合食用。以下是一些禁忌注意事项：

1. 过敏体质：有些人对坚果类食物过敏，食用后会出现过敏反应，这类人应该避免食用核桃和花生。

2. 消化系统疾病：核桃和花生都属于高脂肪、高纤维的食品，容易刺激胃肠道，加重消化系统疾病的症状。患有消化系统疾病的人应该少量食用或避免食用。

3. 肝肾功能不佳：核桃和花生都含有较高的蛋白质和脂肪，肝肾功能不佳的人食用过多容易加重肝肾负担，应该少量食用或避免食用。

综上所述，核桃和花生都有很多的营养价值和功效作用，但不是每个人都适合食用，应该根据自身情况来决定食用量和频率。