糯食的功效与作用(糯米的功效与作用百度百科)

糯米是一种常见的主食材料，它既好吃又有很多功效和作用。下面让我们一起来了解一下糯米的功效与作用以及注意事项。

糯米的功效与作用

1. 提高血糖

糯米中的粘性物质，可以帮助肠道吸收更多的水分，从而延缓食物的消化速度，使得血糖升高缓慢，对于糖尿病患者来说可以控制血糖，增加饱腹感。

2. 改善便秘

糯米中的膳食纤维和淀粉质能够刺激肠道蠕动，促进肠胃蠕动，排便通畅，改善便秘。对于经常便秘的人来说，适当食用糯米可以缓解症状。

3. 补充能量

糯米中的糖分含量较高，能够为身体提供能量，消耗热量，满足身体的需要。对于体力消耗大的人群，如运动员、劳动者等，适当食用糯米能够满足身体的能量需求。

4. 促进睡眠

糯米中含有一种物质叫做三唑仑，它能够促进睡眠，使人感到更加放松。对于失眠症患者来说，适当食用糯米可以缓解症状。

糯米的食用禁忌

1. 糖尿病患者

虽然糯米可以控制血糖，但是对于已经患有糖尿病的人来说，由于糯米中含有大量的淀粉质和糖分，容易导致血糖升高，影响病情。

2. 肥胖者

糯米中含有大量的糖分和淀粉质，容易产生热量，增加体重。对于肥胖者来说，适当食用糯米可以满足能量需求，但是要控制食用量，以免身体吸收过多的能量造成肥胖。

3. 胃肠道功能不良者

由于糯米中含有较高的粘性物质，容易引起胃肠道功能不良，对于有胃肠道疾病的人来说，食用糯米可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。

4. 过敏体质者

一些人可能会对糯米产生过敏反应，如呼吸困难、皮疹、食欲缺乏等。对于此类人群来说，应该避免食用糯米。

总之，糯米虽然有很多功效和作用，但是也有其食用禁忌。在食用糯米的时候，应该根据自己的身体状况和需要适量食用，以免对身体造成不良影响。