老烧鸡的功效与作用禁忌(老烧鸡的功效与作用禁忌有哪些)

老烧鸡的功效与作用禁忌

老烧鸡是一道以鸡为主要原材料的传统美食，具有营养丰富、口感鲜美、色香味俱佳的特点，深受人们的喜爱。除此之外，老烧鸡还具有以下几个功效与作用禁忌。

功效

老烧鸡的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等成分。其中，鸡肉是一种优质蛋白质来源，具有高生物价值、易于消化吸收等特点。同时，鸡肉中还含有多种人体所需的维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、B12、铁、锌等，能够为身体提供充足的营养和能量。

作用

老烧鸡有很多的作用，比如说可以促进身体的新陈代谢，增强身体的免疫力，提高人体抵抗力，有利于身体健康等等。同时，老烧鸡也具有一定的药用价值，能够治疗一些疾病，如肝炎、肺炎、胃病等等。

禁忌

老烧鸡虽然有很多的好处，但是也有一些禁忌。首先，老烧鸡虽然含有丰富的营养成分，但是也很容易使人感到腻口，所以在吃老烧鸡的时候要适量，不要过量。其次，老烧鸡中含有一定的胆固醇，对于高血脂、高胆固醇、高血压等人群来说，应该避免多食用。此外，老烧鸡也不宜与一些食物同食，比如说与柿子、石榴、橘子等同食会影响消化吸收，容易导致胃肠不适等。

综上所述，老烧鸡是一道美味的传统美食，具有丰富的营养成分和多种功效与作用禁忌，所以在食用的时候要适量、注意合理搭配，才能更好地发挥它的作用。