作者:佚名
莴笋是一种营养丰富的蔬菜,它不仅可以食用莴笋身,而且莴笋皮也有很多功效作用。
首先,莴笋皮可以有效的减轻便秘的症状。因为莴笋皮中的大量纤维素可以促进肠胃蠕动,增加排便次数,从而达到缓解便秘的效果。
其次,莴笋皮还可以有效的降低血糖。莴笋皮中的植物碱和膳食纤维可以阻碍血糖的吸收,从而起到降低血糖的作用。
此外,莴笋皮还可以有效的降低血脂。莴笋皮中的花青素和类黄酮可以抑制脂肪的合成,从而起到降低血脂的作用。
虽然莴笋皮有很多功效作用,但是也有一些禁忌,需要大家注意。
首先,莴笋皮中含有一定的草酸,容易形成草酸钙,导致结石。因此,患有肾结石、胆结石等疾病的人群不宜过量食用莴笋皮。
其次,莴笋皮中的植物碱和黄酮类物质容易引起过敏反应,容易导致皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。因此,对这类物质过敏的人群也应该注意。
最后,莴笋皮中含有一定的草酸钾,容易引起胃酸过多的人群消化不良。因此,患有胃溃疡、食欲不振等疾病的人群应该谨慎食用。
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