紫苏价值及功效与作用禁忌

紫苏是一种传统的中药食材，也是一种珍贵的香料植物。紫苏全株都能入药，药用部位为叶。紫苏的价值和功效非常丰富和多样，下面我们来详细了解一下。

紫苏的药用价值

紫苏的味甘、性微温，归肺、脾经。紫苏有清热解毒、祛风镇痛、宣肺止咳、利水消肿等功效，主要用于治疗感冒、喉炎、风湿痛、肝炎等病症。

紫苏叶中含有挥发油、黄酮类、多糖、萜类化合物等成分，其中挥发油的主要成分为紫苏醇，具有强烈的芳香气味。紫苏醇具有抗氧化、抗菌、抗病毒等多种生物活性，还有一定的抗过敏和抗肿瘤作用。

紫苏的功效与作用

1、清热解毒：紫苏有很好的清热解毒作用，能够降低患者的体温、退烧，同时还能够消炎、抗菌。紫苏茶可以有效治疗感冒、发热、喉炎等病症。

2、祛风镇痛：紫苏有抗风湿、镇痛作用，可以缓解关节疼痛和肌肉酸痛。同时，紫苏茶还可以舒缓神经、减轻疲劳，是非常好的养生饮料。

3、宣肺止咳：紫苏的味辛、性温，肺经通气，有清肺解毒，宣肺止咳的作用，可以有效治疗咳嗽、气喘等呼吸系统病症。

4、利水消肿：紫苏有利尿、消肿的作用，可以缓解浮肿、水肿等症状。同时，紫苏还可以促进血液循环，改善微循环，有一定的保健作用。

紫苏的禁忌

虽然紫苏的功效非常丰富，但是并不是所有人都适合食用紫苏。以下人群应当慎食或者避免紫苏：

1、孕妇：紫苏中含有挥发油，过量食用可能会对胎儿产生不良影响，孕妇应当慎食。

2、痴呆患者：紫苏中含有一些化学成分，过量食用可能会加重痴呆症状，痴呆患者应当避免食用。

3、过敏体质：紫苏中含有一些过敏原，过敏体质者应当慎食或者避免食用。

4、肝肾功能不良者：紫苏中含有一些挥发油，过量食用可能会对肝肾造成负担，肝肾功能不良者应当避免食用。

总之，紫苏是一种非常珍贵的中药食材和香料植物，具有丰富的药用价值和功效。但是，在食用紫苏时，我们也应当注意适量食用，避免过量食用造成不利影响。