黄瓜的热量功效与作用禁忌

黄瓜是一种蔬菜，色泽翠绿，清爽爽口味，是夏季餐桌上的常客。它不仅口感好，而且热量低，非常适合减肥或控制体重的人食用。

黄瓜的营养成分

黄瓜的营养成分丰富，其中的水分含量高达95%，另外还含有一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等。具体来说，每100克黄瓜含有以下营养成分（根据中国食品成分表2019年版）：

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• 能量：12千卡

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• 碳水化合物：3.3克

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• 蛋白质：0.6克

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• 脂肪：0.1克

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• 膳食纤维：0.5克

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• 维生素C：10毫克

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• 维生素E：0.02毫克

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• 维生素B1：0.02毫克

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• 维生素B2：0.03毫克

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• 维生素B6：0.04毫克

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• 叶酸：5微克

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• 胡萝卜素：0.01毫克

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• 钙：10毫克

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• 磷：15毫克

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• 铁：0.3毫克

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• 钾：140毫克

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• 钠：2毫克

总体来说，黄瓜的热量很低，但营养价值不容忽视。

黄瓜的功效与作用

黄瓜具有以下功效与作用：

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1. 利尿消肿：黄瓜含有丰富的水分，吃黄瓜有助于排出体内多余的水分，缓解水肿症状。

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2. 美容养颜：黄瓜中的维生素C和铁等微量元素对皮肤有很好的滋养作用，有助于美白皮肤、淡化斑点。

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3. 舒缓肠胃：黄瓜中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，缓解便秘等问题。

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4. 降低血压：黄瓜中的钾元素有助于降低血压，对高血压患者有益。

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5. 减肥控制体重：黄瓜的热量非常低，吃黄瓜不容易导致体重增加，同时黄瓜含有的膳食纤维可以让人有饱腹感，有助于控制食欲。

总的来说，黄瓜是一种营养价值很高的蔬菜，有很多好处，而且非常适合夏季食用。

黄瓜的禁忌

尽管黄瓜有很多好处，但也有一些禁忌需要注意：

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• 口腔炎患者不宜多吃：黄瓜中的细纤维含量较高，吃多了可能会对口腔和食管带来刺激。

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• 胃寒腹泻不宜食用：黄瓜性寒，不宜过量食用。对于胃寒腹泻的人来说，吃黄瓜可能会加重症状。

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• 黄瓜中的草酸可能会导致肾结石：黄瓜中含有一定量的草酸，长期过量食用可能会增加泌尿系统疾病的风险。

因此，适量的食用黄瓜才能更好地发挥它的功效。