如何把红豆切碎吃(如何把红豆切碎不粘锅)

煮烂红小豆有以下方法：1、放到冰箱冷冻室冷冻2小时后再煮，会快速煮熟煮烂；2、提前12小时用冷水浸泡红豆，会快速煮熟；3、待水开锅时，兑入几次凉水，兑入凉水后红小豆会很容易煮烂；4、用一个小缸把红豆放在热水里盖上盖子，泡上约30分钟即可；5、用高压锅煮会比一般的锅更快，且味道更好。

如何让红小豆快点煮烂？

1、红豆怎么煮容易烂：提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。

这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。

2、红豆怎么煮容易烂：煮沸浸泡法

红豆如果没有浸泡过，建议可以先清洗干净，然后在利用烧开的水泡红豆，再次浸泡的时间需要高达半个小时左右，然后在干放五分钟，接着是在半小时再开火，经过这些周旋，那么在煮十分钟就可以烂了。

这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。

3、红豆怎么煮容易烂：反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

4、红豆怎么煮容易烂：干炒焖煮法

把锅烧热，放入洗净的红豆翻炒，锅中会有热气冒出，水分正在蒸发，当锅中不再有水气冒出时，加入少许水，继续翻炒，直到红豆变干时再加水炒干。

如此处理之后的红豆内部发生变化，再下锅煮时很容易就煮得软烂了。

5、红豆怎么煮容易烂：高压锅生煮法

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

红豆怎么做成红豆沙?

红豆怎么做成红豆沙

洗干净放入适量水煮熟放在研磨机中磨细；也可放在炒锅中放油炒，边炒变用锅铲捣烂。

怎么制做红豆泥

红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油3。

1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加半杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。

4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。

5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，放1/3的红豆用小火慢慢煮。

6.过一段时间后，再加入1/3，并改用小火煮。

7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。

红豆粉怎么做成红豆沙

一杯水，两杯糖，五杯红豆粉，大火煮开，再调成小火，等糖水有点拉丝了，下豆粉搅拌，等没看见粉了，加丁汤匙油搅拌均匀就成红豆沙了，可以加两汤匙的淀粉这样会Q点。

红豆怎么变成红豆沙啊?

我是按糗豆馅的方法去做红豆沙，您可以去试一下：糗豆馅不易一次放足水，三分之一的红豆，放入三分之二的水。大火煮沸后，关小火，不停的再续水，这样红豆易煮烂。当锅内的红豆皮胀破时，不停地用铁勺搅，切记不要糊锅底。煮破皮的红豆，吸入水分后，极易碾碎。不停地用铁勺背面压碾红豆的同时，仍搅动锅底，直到把红豆碾成泥状。然后再注入水，煮开，放凉后用小的筛漏或蒸馒头的屉布，铺在一个大点的容器上过滤。放上红糖或白沙糖，调匀后就是红豆沙了。您可以把它倒入瓶子里，放在冰箱保鲜处，随吃随拿。

我常常把糗好的豆沙，留出一些放在冰箱内做冰块的塑料盒内，放入冰室，做成红豆沙冰吃。您不仿试一试。说起来也很有意思，文革时大家从干校回来，孩子们没有零食吃。我做完红豆沙后，把采回的野苋菜加工好，蒸成包子。楼道里的孩子们抢著吃，边吃边说：“真好吃！”如今这些孩子已近四十岁，分散在好几个国家。不知他们是否给自已的孩子做过红豆沙？

我还曾用四两红豆、四两花生米、四两红糖、四两红枣糗烂，给与我儿子同病房的再障患儿吃，血色素和血小板都得到回升。您也可以按此方法做绿豆沙，夏季食用会更好些

红豆怎样做成养花的肥料？

首先煮熟，然后沤肥（最好放上em菌液），我爱菜菜网有制作沤肥桶的教程，可以看下

怎么自制红豆沙

自制红豆沙的做法步骤11.糖300克

自制红豆沙的做法步骤22.红豆300克

自制红豆沙的做法步骤33.加水泡2小时左右

自制红豆沙的做法步骤44.放入电压力锅内，加水浸过红豆1、2厘米，选择“豆”功能键

自制红豆沙的做法步骤55.约40分钟后，即可开盖，这时红豆已吸干水份。（由于晚上做，照出来的颜色不好看）

自制红豆沙的做法步骤66.分再次放入搅拌机内搅拌，若启动不了可适当加水，直至启动搅至细滑即可。

自制红豆沙的做法步骤77.这是搅拌完的红豆沙。

自制红豆沙的做法步骤88.热锅放油

自制红豆沙的做法步骤99.加入红豆沙，不停地铲动

自制红豆沙的做法步骤1010.炒至干水，分两次放入糖，因为放糖后糖会化水，必需炒干再放糖。

自制红豆沙的做法步骤1111.直至炒干为止，时间药需要40分钟，这是个漫长的时间，期间要不停搅拌的呀

自制红豆沙的做法步骤1212.用保鲜盒装起，就可以做包点啦。（这是我今天早上拍的，颜色好看多了）

怎样做红豆沙馅又黑又亮

做红豆沙馅又黑又亮

材料

红豆 300克

白砂糖 120克

麦芽糖 150克

花生油 1杯约200克

盐 半茶匙

玉米淀粉 40克

陈皮 2块

做法

1、红豆洗干净放足够的水泡发过夜。

2、再把泡发好的红豆清洗一次，倒入电饭锅里，放入跟做饭差不多的水量，加入两片陈皮，半茶匙盐，按煮饭档，煮好焖一下就可以了。

3、陈皮拿起，用搅拌机分次把红豆和玉米淀粉搅匀搅烂，如果搅不动可以适当加一些水。

4、在锅内放油，加热到五成热时沿锅边慢慢倒入红豆泥。

5、用中慢火边煮边搅拌，至油和红豆泥溶合后加入白砂糖和麦芽糖，继续边煮边搅。

6、煮至红豆泥能堆成团后，再煮几分钟就可以熄火了。

7、要放凉后才可以使用。

小诀窍

煮馅心得：

1、刚把红豆泥倒入锅里好像油炸一样，一定要沿锅边慢慢倒入，要边煮边搅，几分钟后就会油泥溶合。

2、搅拌时能转动就尽量少加水，因为后面要煮干水分还是挺费劲的。我的就煮了45分钟才达到成团的效果。

超市买的红豆沙怎么吃，我想做成甜品，可以做什么甜品，怎么做？

南瓜小饼

原料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅

制作： 1、南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）； 　 2、用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。

健脾豆沙包

健脾豆沙包的制作方法是：

1、用250克山药并去皮，蒸熟后捣烂成泥状。另外，将白扁豆150克、赤小豆150克，洗净后加水煮烂，制成豆沙备用。再取茯苓150克，磨成粉末，与山药泥、豆沙混合，加适量水及白糖，调制成馅。

2、取面粉500克，干酵母2克用温水化开倒入面粉中，揉成面团。将面团放置于较温暖处发酵2小时左右，待面团发起时即可将面团切成小块，用擀面杖将小面块擀成圆形的薄片，将做好的馅包入其中，做成大小均匀的豆沙包。

3、在蒸锅内放水，将做好的豆沙包放置于蒸屉中，蒸20分钟左右，将豆沙包蒸熟即可食用。

这种豆沙包中的山药性味甘温，能健脾止泻，补中气，益肾精。白扁豆能理气和中，健脾化溼。赤小豆能利水消肿，清热解毒。茯苓则是利溼止泻，补益脾胃的佳品。所以此款点心经常食用，能够健脾止泻。对于体质虚弱的老年人来说，不失为一款食疗佳品。

豆沙包里面的豆沙是怎样做成的？

外面的豆沙包，很多都是用马铃薯然后加色加味做的，所以不怎么好吃。豆沙的话我简单说说我的做法吧，1 红豆泡一晚的水，然后倒进锅里（电饭煲或者压力煲都可以），加多多的水然后一起煮到软烂（电饭锅估计要3个小时左右，压力煲30mins－1个小时左右，还是得看你的量有多大）

2 煮好的红豆捞上来，压烂（想细腻点的话要过1／2次筛子）

3 炒制。 红豆放进炒锅，中火炒到干水，这时候可以放油（不要用油味大的油，我用的是葵花籽油），边炒边放糖，到最后适合你自己的口味为止。

莲容的话我介绍烘焙达人君子的方子给你，我觉得挺不错，不过我用他的方子，通常糖量会减少1／3或者1／2。或者你用他的方子试下做豆沙吧

莲蓉配料：莲子200克，砂糖100克，植物油90ML。

莲蓉做法：

1、莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出（如果是已经去芯的莲子可省略这步）。

2、洗净，去芯后的莲子，用小火煮2-3个小时。要煮到用手轻轻一捏就成泥状。

3、将煮好的莲子略凉，倒入食品加工机，再加少许水，搅拌两分钟，搅烂成莲泥。

4、搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。炒到莲泥变浓稠，起锅，即成莲蓉。

如何把红豆做成豆沙

　　红豆沙的制作步骤如下：

　　1、将红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时。

　　2、将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。

　　3、红豆煮烂后晾凉。

　　4、将晾好的红豆倒入搅拌机打成糊状。

　　5、炒锅洗净，倒入色拉油，油烧成4到5成热时倒入豆沙糊。

　　6、开中火，将豆沙糊烧热，倒入白糖。

　　7、用锅铲搅动，将水蒸气搅没，晾凉即可。

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