山东草莓的功效与作用禁忌

山东草莓，又称红颜草莓，是一种市场上颇受欢迎的果品。它味美可口，营养价值极高，被誉为“果中明珠”，并广泛应用于各种食品和饮料中。除此之外，山东草莓还具有许多其他的功效和作用。

一、山东草莓的营养成分

山东草莓含有丰富的VC、VE、VB、微量元素和多种酸类，其中包括柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸等。此外，它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，具有抗氧化、降血压、降血糖、防止贫血等功效。

二、山东草莓的功效和作用

1、预防心血管疾病。山东草莓中的黄酮类化合物具有强烈的抗氧化作用，可降低血压和胆固醇，预防心血管疾病。

2、抗氧化作用。山东草莓中的VC、VE等多种抗氧化物质能够帮助人体清除自由基，减缓衰老过程。

3、降血糖。山东草莓中的花青素能够有效地降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4、防止贫血。山东草莓中富含的铁元素对于缺铁性贫血患者有良好的补血作用。

5、强化免疫力。山东草莓中的维生素C含量极高，可以增强人体的免疫力，有助于预防感冒。

三、山东草莓的禁忌

1、肠胃不好的人群。山东草莓中的果酸较高，容易引起肠胃不适，因此肠胃不好的人群应少食或不食用。

2、口腔溃疡患者。山东草莓中的果酸和果糖会刺激口腔黏膜，会使口腔溃疡恶化，应少食或不食用。

3、容易过敏的人群。山东草莓含有大量的花青素，容易引起过敏反应，因此容易过敏的人群应少食或不食用。

总之，山东草莓既美味又富含营养，具有多种功效和作用，但也不适合所有人群食用，需要根据个人情况进行食用。在食用时，也要了解它的禁忌，避免不必要的食物过敏或身体不适。