芫荽的功效与作用及禁忌(芫荽的功效与作用及禁忌是什么)

芫荽又称香菜，是一种常见的调味品。除了能为食物增添香气和美味，芫荽还有很多功效与作用。

芫荽的功效

1.帮助消化：芫荽含有丰富的纤维素和挥发油，可以促进肠道蠕动，帮助消化。

2.降低血糖：芫荽中的某些成分可以降低血糖，对于糖尿病患者有好处。

3.防止感染：芫荽具有抗菌作用，可以预防细菌感染。

4.降低胆固醇：芫荽含有一种叫做胡萝卜素的物质，可以降低胆固醇水平。

5.缓解压力：芫荽中的挥发油具有镇静作用，可以缓解压力和焦虑。

芫荽的作用

1.调味：芫荽的味道清香怡人，是许多菜肴不可或缺的调味品。

2.健康：芫荽具有多种健康功效，可以预防和治疗一些疾病。

3.美容：芫荽中的维生素C和胡萝卜素可以帮助保持皮肤的健康和美丽。

4.祛味：芫荽不仅可以调味，也可以祛除菜肴中的异味。

芫荽的禁忌

虽然芫荽有许多好处，但有些人却不能食用。以下是一些需要注意的禁忌：

1.芫荽过敏者禁食。

2.脾胃虚寒、腹胀便溏者不宜食用芫荽。

3.孕妇应少食或不食用芫荽。

4.服用药物的人应谨慎食用芫荽，因为芫荽可能会干扰某些药物的作用。

总而言之，芫荽是一种非常有益的食品，但在食用前需要注意禁忌。如果您有任何不适或疑问，请咨询医生或营养师的意见。