芥菜梗的功效作用及禁忌(芥菜梗的功效作用及禁忌症)

芥菜梗是我们常用的一种蔬菜，不仅味道鲜美，而且其具有很多的功效作用。下面我们来详细了解一下芥菜梗的功效作用及禁忌。

一、芥菜梗的功效作用

1、促进消化

芥菜梗含有丰富的纤维素和蛋白质，这些物质能够促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。同时，芥菜梗中的维生素C、维生素B1、B2等物质也能够刺激胃液的分泌，提高胃肠道的消化能力。

2、预防感冒

芥菜梗是一种富含维生素C的蔬菜，每100克芥菜梗中含有维生素C达到85毫克以上。维生素C不仅能够增强人体免疫力，预防感冒，还能够促进胶原蛋白的合成，对皮肤有很好的保护作用。

3、降低血脂

芥菜梗中含有苦味素、芥子油等物质，这些物质能够降低血脂，防止血管硬化。同时，芥菜梗中的叶酸和维生素B12也能够降低血液中的同型半胱氨酸含量，降低心血管疾病的风险。

二、芥菜梗的禁忌

1、芥菜梗富含纤维素，容易引起腹泻或便秘的人不宜食用。

2、芥菜梗中含有一定量的芥子油，对于胃肠道不适的人或者胃酸过多的人，应该慎重食用。

3、芥菜梗中的维生素K含量较高，对于正在服用抗凝药物的人，应该限制食用。

4、芥菜梗中的草酸含量较高，容易影响钙的吸收，对于骨质疏松症患者应该避免食用过多。

总之，芥菜梗虽然具有很多的功效作用，但是也存在一些禁忌。大家在食用的时候应该注意自身的体质状况，避免出现不良反应。