干海苔的功效与作用禁忌(干海苔的营养价值)

海苔是一种高营养、低脂肪的食品，被广泛应用于日常饮食之中，特别是在日本，干海苔是一种非常常见的食品。那么，干海苔有什么功效和作用呢？下面就为大家介绍。

一、功效与作用

1. 增强免疫力

海苔是一种富含碘的海产品，碘是人体必需的元素之一，可以促进甲状腺素的合成，从而增强免疫力。

2. 降低胆固醇

海苔中富含的一种叫做多糖的物质能降低人体内的胆固醇含量，起到降低血脂的效果，有助于预防心血管疾病。

3. 促进新陈代谢

富含维生素B族的海苔有助于促进人体的新陈代谢，保持身体健康。

4. 补充营养

海苔富含蛋白质、钙等营养物质，可以补充身体所需的营养元素。

二、干海苔的食用方式

干海苔可以直接食用，可以加入到各种菜肴中，例如寿司、饭团、面条等，还可以用来做海苔汤、紫菜包饭等。

三、注意事项

1. 干海苔易吸潮

干海苔易吸潮，所以应该放在干燥通风的地方保存，开封后应该尽快食用完毕。

2. 不宜过量食用

虽然海苔含有丰富的营养物质，但是过量食用会导致碘摄入过量，对健康有一定的影响。

3. 孕妇和甲亢患者不宜食用

海苔富含碘，孕妇和甲亢患者应该控制碘的摄入量，不宜食用过多的海苔。

四、总结

干海苔是一种营养丰富、热量低的食品，具有增强免疫力、降低血脂、补充营养等功效。但是，干海苔易吸潮，不宜过量食用，孕妇和甲亢患者也应该限制食用量。