薏米黑豆作用与功效与禁忌

薏米黑豆是一种常见的养生食材，它不仅含有丰富的营养成分，而且具有很多的保健作用。下面我们具体来了解一下薏米黑豆的作用与功效以及禁忌事项。

薏米黑豆的营养成分

薏米黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，特别是蛋白质和钙的含量高于其他食品。此外，薏米黑豆还富含多种有益物质，如皂甙、黄酮类、多酚类等。这些物质具有很多的保健作用。

薏米黑豆的作用与功效

1. 健脾开胃

薏米黑豆能够增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，起到健脾开胃的作用。它还能够增加食欲，调节肠胃功能，对于食欲不振、消化不良等症状有很好的缓解作用。

2. 补肾壮阳

薏米黑豆可以滋补肾气，促进荷尔蒙分泌，对于男性的肾虚、阳痿等问题有很好的改善作用。同时它还具有抗衰老的作用，能够延缓衰老过程。

3. 改善睡眠

薏米黑豆中含有丰富的维生素B1，能够促进神经系统的正常运转，有助于改善睡眠质量。此外，薏米黑豆还富含皂甙类物质，能够减轻神经系统的紧张，缓解压力，有助于放松身心、改善睡眠。

4. 美容养颜

薏米黑豆富含多种抗氧化物质，如维生素E、多酚类物质等，能够抑制自由基的产生，减缓衰老过程，具有美容养颜的作用。此外，薏米黑豆还可以促进血液循环，改善肤色，使肌肤更加细嫩光滑。

薏米黑豆的禁忌事项

尽管薏米黑豆有很多的保健作用，但是也有一些人不适宜食用。比如，薏米黑豆性质温热，容易引起口干口渴、口腔溃疡等症状，所以口腔溃疡患者不宜食用。同时，薏米黑豆中含有丰富的蛋白质和钙质，有些人不能过量食用，可能会引起腹泻、便秘等问题。另外，薏米黑豆还含有少量的草酸，容易与钙、镁、铝等离子结合成不溶性盐，影响钙、镁、铝等元素的吸收，因此，肾结石患者不宜食用薏米黑豆。

总之，薏米黑豆是一种非常有营养价值的食品，具有很多的保健作用，但是我们在食用时也要注意适量，不能过量食用，否则可能会带来不良后果。