橄榄炖汤功效和作用及禁忌

橄榄炖汤是一道美味可口的汤品，同时具有多种营养成分和保健功效。下面我们来了解一下橄榄炖汤的功效和作用，以及需要注意的禁忌。

橄榄炖汤的功效和作用

1. 润肺止咳：橄榄炖汤中含有丰富的橄榄酸和维生素C等营养成分，能够润肺止咳、清肺热，缓解咳嗽等症状。

2. 安神助眠：橄榄炖汤中含有多种氨基酸和微量元素，能够舒缓神经系统、缓解压力、帮助入眠，对于失眠、焦虑等问题有很好的缓解作用。

3. 增强免疫力：橄榄炖汤中含有多种维生素和矿物质，如锌、铁、硒等，能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒等疾病。

4. 延缓衰老：橄榄炖汤中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类物质等，能够有效延缓身体衰老，保护细胞健康。

5. 改善皮肤：橄榄炖汤中含有的维生素E等成分，能够滋润皮肤、保护皮肤，改善皮肤干燥、粗糙等问题。

橄榄炖汤的禁忌

1. 有肠胃问题者不宜食用：橄榄炖汤性质偏寒，容易刺激肠胃，对于肠胃有问题的人不宜食用。

2. 慢性病患者应慎食：橄榄炖汤具有一定的滋补作用，但是对于患有慢性病的人来说，需要根据自己的病情慎重考虑是否适合食用。

3. 过量食用会导致胃肠不适：橄榄炖汤虽然营养丰富，但是食用过量会导致胃肠不适、腹泻等问题，因此要适量食用。

橄榄炖汤的制作方法

材料：橄榄、瘦肉、生姜、料酒、盐

1. 橄榄去皮去核，切成小块；瘦肉切成片状；生姜切片备用。

2. 锅中加水，放入瘦肉片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 改为小火，加入生姜片和橄榄块，继续煮炖1个小时以上，至橄榄烂熟。

4. 最后加入适量盐调味即可。

以上就是橄榄炖汤的功效和作用，以及需要注意的禁忌，希望对大家有所帮助。