木耳炒烧肉功效作用及禁忌

木耳炒烧肉是一道美食，但是它也有许多的功效和作用。在中医理论中，木耳属于凉性食物，而猪肉则属于热性食物，二者结合在一起，不仅可以口感爽滑，还有许多益处。

木耳的功效作用

1.防癌抗癌：木耳中含有一种能够增强人体免疫力的物质，可以帮助预防癌症的发生。

2.保护心脏：木耳中的多糖类物质可以降低血脂，保护心脏健康。

3.润肺止咳：木耳含有一定的植物胶质，可以帮助润肺止咳。

4.排毒养颜：木耳中的维生素B和多种微量元素有助于排毒养颜。

猪肉的功效作用

1.补气养血：猪肉富含维生素B族和铁质，可以帮助补气养血。

2.滋阴润燥：猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，有滋阴润燥的作用。

3.温中祛寒：猪肉性温味甘，有温中祛寒的功效。

木耳炒烧肉的禁忌

虽然木耳和猪肉都有许多的益处，但是木耳炒烧肉也有一些禁忌需要注意：

1.脾胃虚寒者不宜食用：木耳和猪肉都是性温的食物，脾胃虚寒的人食用容易引起腹泻等不适。

2.高血脂、高胆固醇者不宜食用：木耳和猪肉中含有较多的脂肪，高血脂、高胆固醇的人食用容易导致血脂升高。

3.胃肠功能不佳者不宜食用：木耳和猪肉都具有较强的刺激性，胃肠功能不佳的人食用容易引起消化不良。

总之，木耳炒烧肉虽然是一道美食，但是在食用时需要注意适量，并根据自己的体质情况选择合适的食材。