糙米米饭功效与作用及禁忌

糙米米饭是一种颗粒完整、未经过去壳和磨制的大米。相对于白米饭，糙米米饭的外层麸皮和胚芽都没有被去除，因此在保留大部分营养的同时，也具有了更多的营养价值。下面我们来看一下糙米米饭的功效、作用及禁忌。

功效

1.调节血糖：糙米米饭中富含慢性碳水化合物和膳食纤维，有利于减缓血糖升高的速度。长期食用糙米米饭有助于保持血糖稳定，预防糖尿病。

2.降低血脂：糙米米饭中含有的植物蛋白和膳食纤维可以帮助降低血脂，预防心血管疾病。

3.促进消化：糙米米饭中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。

4.增强免疫力：糙米米饭中含有丰富的维生素B和E，可以提高人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。

5.预防癌症：糙米米饭中含有丰富的抗氧化物质，可以减少自由基对细胞的损害，预防癌症。

作用

1.减肥：糙米米饭中的膳食纤维可以让人产生饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。

2.美容：糙米米饭中的维生素B和E有助于保持皮肤健康，预防皮肤老化。

3.调节睡眠：糙米米饭中含有丰富的镁元素，可以帮助人体放松，改善睡眠质量。

4.预防便秘：糙米米饭中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。

5.增强骨骼：糙米米饭中的钙质元素可以增强骨骼，预防骨质疏松。

禁忌

尽管糙米米饭有很多好处，但是并不是每个人都适合食用。

1.胃肠不适的人：糙米米饭的食用难度较高，如果胃肠不适，就不要贸然食用。

2.孕妇和婴幼儿：糙米米饭中含有的膳食纤维、植物蛋白等成分对于孕妇和婴幼儿来说，有可能会对身体造成不良影响，因此不适合食用。

3.痛风患者：糙米米饭中含有较多嘌呤物质，容易导致血尿酸升高，使痛风患者的病情加重，应该避免食用。