南瓜山药的功效作用及禁忌

南瓜山药，也叫莲藕南瓜，是一种常见的蔬菜，它含有丰富的营养成分，具有多种功效作用，但是也有一些禁忌需要注意。

南瓜山药的功效作用

1. 补肾益气：南瓜山药中含有多种氨基酸和微量元素，其中以锌、镁、铁等元素的含量最为丰富，可以帮助提高身体免疫力，增强体质。

2. 改善消化：南瓜山药中的膳食纤维含量高达2.5%，可以促进肠道蠕动，缓解便秘和肠胃不适的症状。

3. 抗氧化：南瓜山药中含有多种抗氧化物质，如维生素C、β胡萝卜素等，可以抵御自由基的攻击，延缓衰老。

4. 降血糖：南瓜山药中含有大量的淀粉酶抑制剂，可以抑制糖的分解和吸收，降低血糖水平。

5. 补血养颜：南瓜山药中含有多种维生素和矿物质，如铁、锌、维生素A等，可以促进血液循环，达到补血养颜的功效。

南瓜山药的禁忌

1. 脾胃虚弱：南瓜山药含有较多的淀粉和糖分，容易造成胃肠负担，对于脾胃虚弱的人来说不易消化，容易引起胃胀、腹泻等症状。

2. 肾虚水肿：南瓜山药具有利尿作用，但对于肾虚水肿的人来说，容易造成身体的水分流失过多，影响身体的正常代谢。

3. 体质寒凉：南瓜山药性偏寒，容易造成体内寒气过重，对于体质寒凉的人来说，容易引起腹泻、腰痛等症状。

综上所述，南瓜山药是一种营养丰富的蔬菜，可以帮助补肾益气、改善消化、抗氧化、降血糖、补血养颜等作用，但对于脾胃虚弱、肾虚水肿、体质寒凉的人需要注意禁忌。在食用南瓜山药时，应该根据自己的身体状况进行调整，不宜过量食用。