胡麻籽功效与作用及禁忌(胡麻籽功效与作用及禁忌症)

胡麻籽是一种非常有营养价值的食品，其含有丰富的多种营养成分，因此具有很多的功效与作用。但是，使用胡麻籽也需要注意一些禁忌，以免对身体造成不良影响。

一、胡麻籽的功效与作用

1、防治贫血：胡麻籽中含有大量的铁质，可以有效地帮助预防和治疗贫血。

2、保护心脏：胡麻籽中富含亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，可以降低血脂和胆固醇，减少心脏疾病的发生。

3、促进肠道健康：胡麻籽中的纤维素能够促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。

4、改善睡眠：胡麻籽中的色氨酸能够促进脑内血清素的合成，有助于改善睡眠质量。

5、美容养颜：胡麻籽中富含维生素E等多种抗氧化物质，可以延缓皮肤衰老，美容养颜。

二、胡麻籽的禁忌症

1、未成年人不宜食用过多的胡麻籽，因为其中含有亚油酸和亚麻酸等脂肪酸，过多摄入可能会对未成年人的发育产生不良影响。

2、胆囊炎、胆结石等胆囊疾病患者应该避免食用过多的胡麻籽，因为其中的油脂成分可能会刺激胆囊产生症状。

3、胡麻籽中含有一定的草酸，长期大量摄入可能会影响钙质的吸收，导致骨质疏松等问题。

4、过敏体质的人应当谨慎食用胡麻籽，以免引起过敏反应。

5、胡麻籽中含有一定的植物雌激素，孕妇应该避免食用过多的胡麻籽，以免影响胎儿健康。

三、如何食用胡麻籽

1、可以将胡麻籽炒熟后当做小零食食用，口感香脆可口。

2、可以将胡麻籽加入到面包、饼干等烘焙食品中，增加营养价值。

3、可以将胡麻籽撒在沙拉、米饭、面条等食品上，增加口感和营养成分。

4、可以将胡麻籽磨成胡麻酱，淋在蔬菜、豆腐等食品上，增加风味和营养价值。

5、食用胡麻籽时应该适量，每天建议食用10~20克左右，以免摄入过多而引起不良反应。

四、总结

总之，胡麻籽作为一种很好的保健食品，具有多种功效与作用。但是，在食用胡麻籽时也需要注意禁忌症，以免对身体造成不良影响。在食用胡麻籽时应该适量，结合自身情况选择合适的食用方式，以获得更好的保健效果。