山药的作用与功效禁忌那种

山药是一种常见的食材，也是一种具有多种功效的中药材。下面我们来详细了解一下山药的作用与功效，以及使用山药时需要注意的禁忌事项。

山药的作用与功效

山药含有多种对人体有益的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等。山药可以起到以下几个方面的作用和功效：

1.滋补强壮

山药含有丰富的淀粉类物质，能够提供人体所需的能量。山药还富含黏液质和多种维生素、矿物质等，能够滋补强壮，增强体质。

2.健脾益胃

山药具有健脾益胃的功效，能够促进脾胃消化吸收功能，减轻肠胃负担，改善胃肠道不适症状。

3.润肺止咳

山药中的黏液质和多糖类物质能够增强肺部免疫功能，促进痰液排出，具有润肺止咳的作用。山药还有一定的止血效果，能够缓解喉咙疼痛等症状。

4.调节血糖

山药中含有一种叫山药多糖的物质，可以在人体内部形成一种保护膜，防止食物中的糖分直接被吸收。同时，山药多糖还能够促进胰岛素的分泌，调节血糖水平。

山药的禁忌事项

尽管山药有很多好处，但是在使用时也需要注意一些禁忌事项：

1.脾胃虚寒者慎用

山药具有健脾益胃的功效，但是如果脾胃功能虚弱的人食用过多的山药，反而会加重胃肠道负担，导致消化不良等症状。

2.肾虚水肿者不宜多食

山药含有一定的黏液质，容易使人体内的水分聚集，容易引起水肿。如果患有肾虚水肿的症状，尽量不要多食山药，以免加重病情。

3.孕妇避免过量食用

孕妇在怀孕期间可以适量食用山药，但是过量食用可能会导致腹泻、呕吐等不适症状，对胎儿不利。因此，建议孕妇在食用山药时注意适量，以免影响胎儿的健康。

4.草药与西药慎用

山药是一种药食两用的良药，但是在使用山药时也需要注意与其他草药或西药的配合使用。如果同时使用多种药物，容易导致药物之间的相互作用，从而影响治疗效果。

综上所述，山药是一种非常好的食材和中药材，具有很多优良的功效。但是在使用时也需要注意一些禁忌事项，以免出现不良反应。建议在使用山药时，遵循食疗和中药的基本原则，根据个人情况合理选择食用方式和剂量。