儿童吃山药功效作用和禁忌

山药是一种具有丰富营养价值的食品，尤其是对儿童来说，它更加适宜。下面我们来了解一下儿童吃山药的功效作用和禁忌。

一、儿童吃山药的功效作用

1、改善消化功能：山药中含有的蛋白质分解酶可以帮助消化各种蛋白质，提高消化能力。

2、促进生长发育：山药富含淀粉、糖类、氨基酸和维生素等多种营养素，有助于儿童身体的生长和发育。

3、增强免疫力：山药中含有多种矿物质和维生素，能够增强儿童的免疫力，提高身体抵抗力。

4、滋阴降火：山药有滋阴降火的作用，能够缓解儿童口干舌燥、咳嗽等症状。

二、儿童吃山药的禁忌

1、脾虚湿重者：山药有温补脾胃的作用，但如果脾虚湿重的儿童食用会加重病情。

2、胃寒腹泻者：山药具有收敛作用，食用过多会导致胃肠道收缩，引起腹泻。

3、口疮或口腔溃疡：山药中含有淀粉酶，容易刺激口腔溃疡，导致疼痛加重。

4、糖尿病患者：山药中含有大量的淀粉和糖分，容易导致血糖升高，不适宜糖尿病患者食用。

三、儿童吃山药的食用方法

1、清蒸：将山药切成小段后清蒸，保留营养成分，口感也更好。

2、煮汤：将山药和其他食材一起煮汤，可以增强味道和营养价值。

3、炖肉：将山药和肉一起炖，可以提高肉类的营养价值，增强口感。

4、做点心：将山药磨成粉后，可以用于制作各种点心、饼干等食品。

综上所述，儿童吃山药具有很多好处，但是也需要注意禁忌，以及正确的食用方法，才能发挥最大的功效。