米酿的功效作用及禁忌是什么(米酿的功效作用及禁忌)

米酿是一种常见的中药材，也是一种传统的食疗食品。它以米饭为主要原料，加入一些药材，经过发酵、蒸制等过程制成。米酿具有很多的功效作用，但是因为其成分较为复杂，不适合所有人食用，有些人还存在禁忌，下面我们就来详细了解一下吧。

一、米酿的功效作用

1、滋补养生

米酿含有丰富的维生素、氨基酸、酵素等营养物质，经常食用可以起到滋补养生的作用，增强体质、提高免疫力。

2、补血养血

米酿中含有黄酮类化合物，能够促进血液循环，有利于补血养血，对于贫血等相关疾病有一定的辅助治疗作用。

3、利尿通便

米酿中富含大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动，增加排便次数，缓解便秘问题。同时还能够增加尿量，起到利尿作用。

4、抗疲劳

米酿中含有多种氨基酸，可以促进肌体能量代谢，抗疲劳效果显著。同时，米酿中的蛋白质含有多种必需氨基酸，可以促进机体生理机能的正常运转。

二、米酿的禁忌

1、肝肾功能不全者

米酿中含有较高的蛋白质和氨基酸，需要通过肝肾代谢分解。如果肝肾功能不佳，就容易引起蛋白质代谢障碍，加重疾病。

2、胃肠道疾病患者

米酿中含有较多的酵母和细菌等微生物，容易刺激胃肠道黏膜，加重疾病。此外，米酿中还含有大量的纤维素，容易引起胃肠道胀气等不适症状。

3、孕妇、婴幼儿

米酿中含有多种药材成分，不适合孕妇和婴幼儿食用。此外，米酿中还含有较高的糖分，容易引起婴幼儿腹泻等问题。

4、过敏体质者

米酿中含有多种药材成分，容易引起过敏反应。如果出现皮肤瘙痒、呼吸急促等症状，应立即停止食用，并及时就医处理。

三、结语

米酿是一种具有很多功效作用的食品，但是不适合所有人食用。在食用之前，需要根据自身身体状况和禁忌情况进行判断。如果有不适症状或者不确定是否适合食用，建议咨询医生或者营养师的意见。