白菜甘蓝的功效作用及禁忌

白菜甘蓝是一种非常常见的蔬菜，也是一种非常健康的蔬菜。它有许多的功效作用，在中医中也有着重要的地位。

功效作用

白菜甘蓝可以消食化积，它里面富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，促进排便，有助于消化吸收。同时，它还可以生津止渴，因为它含有大量的水分和糖分，有利于口腔水分的分泌，适量食用对于喉咙痛、口渴等症状有一定的缓解作用。

白菜甘蓝还有一定的润肺作用，它所含有的维生素C和胡萝卜素可以起到滋润肺部的作用，对于一些慢性咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。此外，它还可以清热解毒，因为它含有一些对于细菌、病毒等有一定抑制作用的物质，有利于身体抵抗感染。

白菜甘蓝还可以调节血糖和血脂，它所含有的一些矿物质和维生素可以帮助身体调节血糖和血脂，对于预防和控制糖尿病、高血压等疾病有一定的帮助。

禁忌

虽然白菜甘蓝有很多的好处，但是也有一些禁忌需要注意。首先，白菜甘蓝属于寒性蔬菜，不宜大量生食，尤其是胃寒、脾虚、体质寒凉的人，容易引起腹泻、腹痛等症状。

其次，白菜甘蓝中含有草酸钙，容易与人体内的钙结合形成草酸钙，影响人体对钙的吸收和利用，因此不宜过量食用。

最后，白菜甘蓝中含有硫化物，容易与其他食物中的营养成分发生反应，降低其营养价值。因此，在食用白菜甘蓝的同时，应注意搭配其他蔬菜和食物，以充分发挥其营养价值。