茼蒿木耳的功效与作用禁忌

茼蒿木耳是秋季时节常见的一道家常菜，茼蒿味道清香，木耳口感鲜美，而且具有多种营养成分，有很好的保健作用。下面我们一起来了解一下茼蒿木耳的功效与作用禁忌。

茼蒿木耳的营养成分

茼蒿中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、铁、钾、钙等营养成分；而木耳富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B等多种营养成分。茼蒿木耳的营养成分相互补充，食用起来有助于增强身体免疫力，有益于身体健康。

茼蒿木耳的功效与作用

1. 补血养颜
茼蒿中含有大量的叶绿素和铁质，具有补血养颜的功效，能够促进血液循环，使肌肤变得更加健康，美丽。

2. 增强免疫力
茼蒿中的维生素C含量很高，能够增强人体免疫力，抵御疾病侵袭；而木耳中的多糖体也有增强免疫力的作用。

3. 降低血脂
茼蒿中的钾元素，能够有助于人体代谢废物，降低血脂，维护心血管健康。

4. 防癌抗癌
茼蒿和木耳中均含有抗氧化物质，能够抗氧化，减少自由基对身体的损害，从而保护身体细胞，防癌抗癌。

茼蒿木耳的作用禁忌

1. 茼蒿性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食；

2. 木耳不能与鱼肝油一起食用，因为木耳中的多糖体能够影响鱼肝油的吸收；

3. 茼蒿木耳不能与柿子同时食用，因为柿子中的鞣酸会与茼蒿中的铁结合，影响人体对铁的吸收和利用。