主食土豆的功效与作用禁忌

土豆是一种非常常见的主食，许多人都喜欢吃土豆。除了味道好吃之外，土豆还有许多的功效与作用。下面就来介绍一下主食土豆的功效与作用以及一些禁忌。

土豆的功效与作用

1、增加饱腹感：土豆含有大量淀粉，能够给人带来饱腹感，从而减少进食量，达到减肥的效果。

2、防治便秘：土豆含有丰富的纤维素和钾，这些成分可以促进肠胃蠕动，增加肠道蠕动频率，缓解便秘。

3、保护肝脏：土豆中的大量维生素C和B族维生素，可以促进肝脏的代谢功能，起到保护肝脏的作用。

4、美容养颜：土豆中含有一种叫做蛋白酶的物质，能够分解多余的蛋白质并促进新陈代谢，从而起到美容养颜的效果。

5、增强免疫力：土豆中含有大量的抗氧化物质和维生素C等成分，可以增强人体的免疫力，预防感冒等疾病。

土豆的禁忌

尽管土豆有许多的好处，但是土豆也有一些禁忌需要注意。

1、孕妇不宜多吃：土豆中含有一定量的生物碱，如果孕妇吃得太多，容易影响胎儿的健康。

2、胃寒者不宜食用：土豆性寒凉，容易伤胃，胃寒者不宜多吃土豆。

3、糖尿病患者不宜食用：土豆中含有大量的淀粉，容易转化成葡萄糖，容易引起血糖升高，糖尿病患者不宜多吃土豆。

总之，土豆是一种非常适合做主食的食物，但是需要注意禁忌，以免对身体造成不良影响。