玉米茄子的功效与作用禁忌

玉米和茄子都是我们日常饮食中经常食用的蔬菜，它们不仅美味可口，而且还有很多功效和作用。下面就让我们来了解一下玉米茄子的功效与作用禁忌。

玉米的功效与作用

1. 帮助减肥：玉米中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加饱腹感，从而帮助减肥。

2. 保护视力：玉米中含有丰富的维生素A，有助于保护眼睛健康，预防眼睛干燥和夜盲症。

3. 降低胆固醇：玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。

4. 润肺止咳：玉米中含有维生素B1、B2等多种维生素和矿物质，能够润肺止咳，缓解感冒症状。

5. 预防贫血：玉米中含有丰富的叶酸，能够促进血红蛋白的合成，预防贫血。

玉米的作用还包括：增强免疫力、促进生长发育、预防结肠癌等。

玉米的禁忌

1. 腹泻患者：玉米中含有大量的纤维素，容易引起腹胀和腹泻，所以腹泻患者应少吃或不吃玉米。

2. 肾病患者：玉米中含有较高的钾元素，肾病患者应慎食，以免影响肾脏功能。

3. 胃溃疡患者：玉米中含有大量的膳食纤维，容易刺激胃肠道，加重溃疡症状。

茄子的功效与作用

1. 降低胆固醇：茄子中含有丰富的纤维素和类黄酮物质，能够降低胆固醇，预防心血管疾病。

2. 预防癌症：茄子中含有丰富的多酚类物质，有抗氧化作用，可以预防多种癌症。

3. 促进消化：茄子中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

4. 降血糖：茄子中含有丰富的维生素B1、B2等多种维生素和矿物质，能够降低血糖，预防糖尿病。

5. 补充营养：茄子中含有丰富的维生素C、铁等营养物质，能够补充身体所需的营养。

茄子的作用还包括：抗衰老、美容养颜、利尿通淋等。

茄子的禁忌

1. 胃肠道不适患者：茄子中含有较多的黏液质，容易引起胃肠道不适，所以胃肠道不适患者应少食或不食茄子。

2. 肝脏疾病患者：茄子中含有少量的草酸，容易诱发肝脏疾病，肝脏疾病患者应慎食。

3. 神经衰弱患者：茄子中含有少量的龙葵碱，容易引起神经衰弱症状，神经衰弱患者应慎食。

综上所述，玉米和茄子都有很多的功效和作用，但是在食用时也要注意禁忌，以免对身体造成不良影响。