吃鸽子的功效和作用及禁忌

鸽子是一种美味营养的食物，同时也具有很多的功效和作用，但是在食用过程中需要注意一些禁忌，下面我们来详细了解一下。

鸽子的功效和作用

鸽子不仅味美，还具有很多的营养价值，主要体现在以下几个方面：

1. 补充营养

鸽子肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等营养成分，特别是铁质含量较高，可以有效地预防贫血。

2. 养血补气

鸽子肉有补气养血的作用，对脾胃虚弱、失眠、乏力等症状有很好的改善作用。

3. 促进新陈代谢

鸽子肉中含有较为丰富的B族维生素和烟酸，可以促进人体新陈代谢，改善食欲不振等症状。

4. 抗氧化

鸽子肉富含谷胱甘肽等抗氧化成分，可以有效地延缓衰老，提高人体免疫力。

鸽子的禁忌

虽然鸽子有很多的营养价值，但是在食用过程中还是需要注意一些禁忌，以下几点需要特别关注：

1. 低血压患者不宜食用

鸽子肉具有降血压作用，因此低血压患者食用过多会导致血压过低，出现头晕、乏力等症状。

2. 痰湿体质者不宜多食

鸽子肉性质微温，容易滋生痰湿，因此痰湿体质者不宜多食。

3. 肠胃不适者不宜食用

鸽子肉脂肪含量较高，容易引起消化不良，因此肠胃不适者不宜食用。

4. 孕妇、儿童慎食

鸽子肉性质温热，容易引起上火，孕妇、儿童等体质较为虚弱的人群慎食。