蟹黄壳的功效与作用及禁忌

蟹黄壳是指螃蟹身上的黄色质地坚硬的壳，它有很多的功效与作用，但也有一些禁忌需要注意。

功效与作用

蟹黄壳有很多的功效与作用，主要包括以下几个方面：

1. 补钙强骨

蟹黄壳中含有丰富的钙质，而钙质是人体内必不可少的物质，它能够促进骨骼的发育与强化，从而预防骨质疏松等疾病。

2. 清热解毒

蟹黄壳性质寒凉，能够清热解毒，尤其是对于热毒性疾病有很好的疗效，如感冒、咳嗽、喉痹、口腔溃疡等。

3. 改善便秘

蟹黄壳中含有大量的纤维素，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，改善便秘等问题。

4. 抗癌抗病

蟹黄壳中含有多种人体所需的微量元素，如锌、硒等，能够增强人体免疫力，预防癌症等疾病的发生。

禁忌

虽然蟹黄壳有很多的功效与作用，但也有一些禁忌需要注意，主要包括以下几个方面：

2. 胃溃疡患者

蟹黄壳性质寒凉，容易刺激胃黏膜，并且壳中含有较多的钙，可能加重胃溃疡患者的症状，应尽量避免食用。

3. 过敏体质者

蟹黄壳中含有蛋白质，容易引起过敏反应，对于过敏体质者应该小心食用。

4. 孕妇及儿童

孕妇及儿童的饮食偏好比较单一，容易造成营养不均衡，所以蟹黄壳虽然有很多的营养成分，但还是要适量食用，避免过量引起其他问题。

因此，虽然蟹黄壳有很多的功效与作用，但在食用时还是需要注意禁忌问题，适当的食用才能发挥蟹黄壳的最大功效。