大叶水芹菜功效与作用禁忌

大叶水芹菜是一种常见的蔬菜，它除了味道鲜美之外，还有很多的功效与作用。下面我们就来详细介绍一下大叶水芹菜的功效与作用以及禁忌。

功效与作用

1.滋补肝肾。大叶水芹菜含有丰富的矿物质和维生素，可以有效地滋补肝肾，调节人体内部的平衡，增强体质，延缓衰老。

2.润肺止咳。大叶水芹菜含有一种叫做甘露醇的物质，可以有效地润肺止咳，并具有镇痉作用，对于肺部感染、支气管炎等疾病都有一定的辅助治疗作用。

3.降血压。大叶水芹菜中含有一种叫做钾的元素，可以有效地降低血压，预防高血压等疾病的发生。

4.利尿消肿。大叶水芹菜还含有一种营养物质叫做芹菜素，可以有效地利尿消肿，对于肾炎、水肿等疾病都有一定的辅助治疗作用。

5.抗疲劳。大叶水芹菜中含有一种叫做黄酮的物质，可以有效地抗疲劳，增强人体的免疫力，提高抗病能力。

禁忌

1.大叶水芹菜性凉，脾胃虚寒者不宜过多食用。

2.肝肾功能不全、尿酸过多者不宜食用，以免加重病情。

3.大叶水芹菜中含有一定量的草酸，在食用时应注意控制量，以免引起草酸钙结晶。

4.大叶水芹菜中含有草酸和亚硝酸盐等物质，过量食用可能会对人体造成一定的伤害，因此应适量食用。

综上所述，大叶水芹菜虽然有很多的功效与作用，但是在食用时也需要注意一些禁忌，适量食用才能更好地发挥其营养价值。希望大家在日常饮食中多加注意，保持健康的生活方式。