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如何有效管理门店经营(如何有效管理门店员工)

作者:佚名

  导语:分店管理模式是一种经营模式。一个连锁经营方式在中国的零售商业中搅起了一场“革命式”浪潮,九十年代初期快速地在中国各大、中城市推广的和实施,同时也给消费者提供了更方便的购物机会。接下来就让我们一起来了解以下分店管理模式方式有哪些的相关内容吧。

如何有效管理门店经营(如何有效管理门店员工)

  分店管理模式方式有哪些   创建特色品牌。

  特许经营是有效、低成本、发展速度快的酒店经营扩张方式,此种扩张方式的关键是企业的品牌要过硬。品牌的作用在于它能将一种产品与另一种同类产品相区别,品牌是产品质量识别的媒介,而且可以满足消费者的某种特殊偏好。酒店的著名品牌,是酒店产品质量和信誉的标志,是酒店产品满足宾客需要能力的反映。著名品牌既是一种重要的知识产权,也是一种可以量化的重要资产。品牌的形成必须依托CIS(酒店企业形象系统),联盟从诞生之日起,就注重CIS设计, MI(理念识别)是CIS的`根基,它涵盖了酒店的经营理念,包括企业宗旨、企业精神、经营哲学、企业文化、经营战略等。BI(行动识别)可以应用到酒店的管理规程和操作流程范畴。VI(形象识别)是运用视觉设计将企业理念与特质予以视觉化、规模化、系统化,包括企业名称、标志、标准字、标准色等,让市场与顾客清楚地识别与界定。

  建立预订销售网络。

  预订销售网络是品牌资产的物化载体,跨国集团以特许经营方式的主要原因。没有强大的预订网络,特许经营过渡空间就会非常有限。联盟的预订销售网络和VIP客户服务体系,可以帮助各联盟店控制并引导客源流向,联盟内相互预订,信息共享,统一促销。预订销售网络的建立对我国酒店特许经营的发展十分重要。信息网络则要求酒店集团在各种新闻媒体、互联网建立自己的信息网页,定期发送联盟成员酒店产品服务信息动态,并对供应商、旅行商、客户及顾客个人建立信息档案。

  注重人力资源开发。

  近几年有些跨国酒店管理集团通过特许经营方式加盟的酒店数量过大,也存在专业管理人才短缺,有捉襟见肘之感。联盟也把教育培训、人力资源开发放在优先的、重要的位置上:探索建立国际、国内的人才培训基地;为各联盟店广为网罗人才;从形式到内容,探索建立培训的新套路.

  连锁餐饮业员工管理

  随着社会经济的变化,各式各样的连锁餐饮业如雨后春笋般地产生,然而由于市场发展空间有限,再加上同行业的激烈竞争,众多企业犹如压石底下的青草很难健康、茁壮地成长。所以,在这样的市场背景下,如何寻找发展出路便成了要探讨的问题。

  连锁经营的类型有哪几种   1、标准连锁模式

  标准连锁模式具有资产统一化的特征,即每一家连锁分店的所有权都属于同一体,归一个公司、一个联合组织。标准连锁实行总公司统一核算,各连锁店只是一个分设销售机构,销售利润全部由总公司支配。各连锁店不仅店名、店貌完全统一,经营管理的决策权都高度集中在公司总部,总部为每个连锁店提供全方位的服务,以保证公司的整体优势。

  此种模式的经营特色是:

  ①种类齐全:顾客只要到其中任何一家连锁店,几乎可以买到所有需要的物品。

  ②价格便宜:提供尽可能多的商品,以尽可能低的价格出售。

  ③质量有保证:顾客在任何一家连锁店购买的物品只要想退想换,随时可以在任意一家店进行。

  2、自愿连锁模式

  自愿连锁是自发性连锁或任意性连锁,因此自愿连锁也可称为“自由连锁”、“志同连锁”等。自愿连锁实际上是一种横向发展的合约系统。

  自愿连锁一般具有三个特征:

  ①成员店的所有权、经营权和财务核算都是独立的,可以使用成员店各自的店名商标。

  ②总店或主导企业与成员店之间并不存在经营权的买卖关系,他们主要是靠合同和商业信誉建立一种互助互利关系,以达到规模经营的目的。

  ③总店与成员店之间是协商和服务的关系。

  3、特许连锁模式

  特许连锁又称合同连锁、加盟连锁。特许连锁是指主导企业把自己开发的产品、服务和营业系统(包括商标、商号、企业象征的使用,经营技术、营业场合或区域等),以营业合同的形式,授予加盟店在规定区域内的经销权和营业权。加盟店则交纳一定的营业权使用费,并承担规定的义务。

  特许连锁有以下特征:

  ①特许连锁实行独立核算。

  ②特许连锁具有资产独立性的特征。

  ③特许连锁公司与其授权成立的特许店之间的关系是平等互利的合作关系。

  ④特许连锁经营方式对总公司、特许店及社会都具有明显的优势。对总店,有迅速融资的功能;对那些没有太大经济实力的特许店来说,这不失为一本万利的经营方式,经营风险较小,利润又较稳定。

如何管理好连锁店及分店?

  连锁店管理方法

  现代化工业极大地提高了生产效率,产品日益丰富,与大生产适应的大消费要求大流通来满足。连锁经营的发展,正是顺应了生产能力提高,产品不断丰富的趋势。同时,连锁经营把现代化大工业、大生产的组织原则应用于商品流通领域,达到提高协调运作能力和规模效益的目的。   众多的连锁店子系统围绕连锁公司系统运行,形成规模巨大的经营系统。保持系统稳定运行,需要以简单的方法解决系统运行过程中的复杂问题,以提高连锁营运的效率。   1.标准化操作   连锁经营的组织形式是由众多连锁店构成的一种经营联合体,连锁形象地揭示了这一联合体中每个单位要素的性质是无区别的。基于这个基本特征,标准化得以广泛使用,连锁经营要求标准化操作,而标准化又促进了连锁经营的发展。由于连锁经营运作程序和运作特点,形成了专业化,专业化的分工使得运用标准化来统一众多的连锁店经营服务活动,使连锁经营不光“貌”似,而且“神”合。   连锁经营将已获得的经验和技术转化为可操作的标准化形式,并运用标准化可传达性、可翻版性和可操作性来开展连锁经营。标准化的使用,使庞大的连锁经营机器在专业化分工基础上按设计规定的工作标准去操作,工作目标明确,操作界限清楚,以明确的工作标准克服因人而异、因店而异的复杂因素,简化了经营管理和业绩考核,为“九个统一”提供了基础工作保证,便于连锁公司对连锁店的监控。   标准化是个体系,各连锁公司应设计适合于本企业的各项标准,标准的制订应全面周详,清晰易懂,可操作性强,并在实施运行中根据市场变化而相应调整。   2.专业化效率   连锁经营把流通过程中的各种商业职能细化分解成各个相互独立的体系,并有机地组合在一起,形成一个高度集中的经营体系,实现购货、库存、配送、销售、广告、策划、培训、决策等专业分工及连锁公司和连锁店的功能分工,提高了流通领域的专业化程度,进而提高了经营效率。   由于连锁经营体系庞大,整个运行管理过程复杂,专业化的分工将各个系统及系统中各个工作要素尽可能细化,使一个复杂的运行系统细分为若干个简单的单个运行组合,使连锁经营系统象条加工流水线,由每个子系统或操作人员在专业分工基础上负责每一个简单操作环节,环环相连,最终完成一个复杂的经营活动。   由于专业化程度的提高,使得各个岗位的工作简单化,使每个岗位的员工易于操作,提高了工作效率,进而降低了人工成本,简单化使专业化程度进一步提高,专业化的销售队伍,又促使销售服务水准提高,迎合了现代消费的需求。专业化使每个子系统的专业化水平提高,加强了处理复杂事务的能力。   3.规范化管理   连锁经营是一种商业集团经营,是连锁公司管控下若干个单位销售组织统一进行无差别的营销服务活动,需要以规范化克服经营管理中的差别。集中经营管理,分散销售服务,就要求连锁经营不光建立一个有效的管理体系和一套完好的管理制度,使公司内各子系统规范地按指令行事,标准化的经营服务和专业化的经营方式依靠规范化的管理来达到目的,要使众多的连锁店在总部的统一组织下有条不紊地开展营销,规范化管理是最重要的一个方面。连锁经营的成败原因之一在于连锁公司的经营管理水平,整个营运过程的专业化分工,就必然要求规范化运行,布店选址、设计装潢、设备配置、商品陈列、人事培训、采购配送、加工包装、促销宣传、会计核算、财务管理、财产保险、法律事务、房地产、经营方针和经营规划、经营决策等各项职能由总部承担;货物保管、设备使用、安全保卫、销售服务、商场管理、资金回笼、商业信息等职能由连锁店承担,因此连锁公司必须要求所有下属执行公司指令,规范经营活动,提高各个子系统单位运作质量和效率。   规范化行为使连锁公司系统内的各个子系统在公司管理下协调运行,减少不必要的人为管理复杂因素,使系统内各组织间正常进行齿合运行,真正达到连锁经营的九个统一。   4.现代化技术   连锁经营作为大流通的最具代表性的组织形式,依靠现代化的管理工具得以迅速发展和极大地提高经营效率。现代化的主要特征之一——信息技术日益渗透到商业组织经营管理之中,连锁经营运作存在着人流、物流、资金流和信息流,信息流综合反映其他三条流的动态变化,信息系统处理着各种数据信息,将复杂的数据信息统计汇总成决策者所需要的各种简单信息。庞大的连锁经营网络,每日实现的销售业务信息成千上万条,运用计算机管理,使连锁公司管理决策层随时了解繁纷的经营信息,掌握商业动态。   连锁公司运用现代信息技术及时掌握和控制、随时注意和分析各个子系统的经营动态,使连锁公司从选择供应商、订货、运输、配送、储存、上架、销售到统计、汇总、计算、分析,从促销模拟、销售策划到业绩评比、工作考核,广泛采用计算机处理大量的商业信息和管理信息,使复杂的经营和管理事务得以迅速、快捷处理,并运用现代传输工具发出指令。连锁公司实施电脑化管理,将各子系统和连锁店的电脑系统运用远程通讯网络系统构成一个巨大的信息管理网络,利用计算机技术处理经营中的各种变化及复杂的数据,使整个经营和管理处于灵敏和最佳的应对状态,使得连锁经营这一现代化经营方式依靠现代化的技术手段成为可能。

房产中介门店如何经营管理更好

选对店长是关键

目前很多房产中介公司面临的问题是,门店管理人员的匮乏似乎逐渐成为管理瓶颈,门店店长扮演的是承上启下的角色,一旦这里出现问题,会影响整个结果。

一个优秀的店长必须身兼多职,店长是门店的灵魂,是门店制度和理念的执行者,是门店盈利的重要保障,只有好的店长才会领导团队进行有效的开发、获取房客源,达成成交。

人才是核心竞争力,企业的竞争归根结底是人才的竞争

人才资源是房地产中介机构最活跃的因素,在门店的日常业务流程中,对于房客源的获取、市场等信息的收集都依赖于经纪人,所以中介企业要想在市场竞争中求得发展,应建立一支思想好、素质高、业务精的专业队伍。

房地产中介服务工作涉及面广,具有综合性、广泛性的特点,是多学科知识的综合能力体现。经纪人的专业知识、经验、外貌、口才、做人做事的诚信度皆为客户评价的标准。因此,中介公司只有提高招收经纪人标准,才能逐步抬升门店从业水平。

做好商圈精耕

商圈精耕是中介门店和经纪人的基础作业之一,商圈精耕可以提升中介公司门店在本商圈的知名度与信任度,以便于增加附近社区的成交率以及市场的占有率,房客源也将源源不断,同时可以让自己的门店长期保持地区优势。

房产中介门店实际营运中,在其特定的市场商圈区域内可以是一家店或多家店同时经营,合作资源提高,进而缩短开发客户指定楼盘产品的时间,使房产交易的配对率得到明显提高。

建立门店独有团队文化与氛围

良好的门店形象:店面整洁大方,员工穿着打扮可以尽量一致,员工服务态度热情,不仅可以吸引客户驻足,也展示着员工愉悦的精神面貌。

开设晨会:让员工意识到新的一天开始,从而在思想意识上调整精神面貌。有利于门店员工思想、行为的统一,晨会上可以畅所欲言,提升人员士气,也是最好的激励场所

建立公正、公平的用人机制和激励机制:同事之间禁忌拉帮结派,挑拨离间。树立每一位员工的自我驱动力,营造出一个积极进取团结向上的工作氛围。

多了解员工的需求:在生活中,店长需要多关心照顾员工,让大家都能感受到团队的温暖

建立明确共同的目标:在一个门店中,每个成员要有共同的奋斗目标,有利于建立每个成员的凝聚力。

制定良好的规章制度:店长可以根据本店需求,指定可行性的、人性化的规章制度,包括工作秩序、考勤制度、具体规定等,一旦制定出来,每个员工必须严格职守,没有规矩不成方圆

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