霜后桑叶的功效与作用禁忌

霜后桑叶是指在霜降后采摘的桑叶，由于经历了霜冻的作用，其药效和营养价值更胜于普通桑叶。霜后桑叶具有许多功效与作用，但同时也有一些禁忌需要注意。

功效与作用

1. 清热降压：霜后桑叶中含有丰富的黄酮类物质，具有明显的降压效果。同时还能清除体内的自由基，减少氧化损伤。

2. 降糖减脂：霜后桑叶中还含有一种叫做桑叶碱的物质，可以降低血糖和血脂，对于糖尿病、高血压、高血脂等病症有较好的预防和治疗作用。

3. 补血养颜：霜后桑叶中还含有丰富的铁、钙、锌等微量元素，可以补血养颜，增强免疫力。

食用禁忌

1. 孕妇不宜食用：霜后桑叶具有一定的收敛作用，容易导致子宫收缩，对孕妇不利，因此孕妇应避免食用。

2. 腹泻患者不宜食用：由于霜后桑叶具有收敛作用，可能会加重腹泻症状。

3. 对桑果过敏者不宜食用：部分人群对桑果有过敏反应，应避免食用霜后桑叶。

食用方法

1. 桑叶茶：将适量的霜后桑叶放入茶壶中，加入热水冲泡，即可享用一杯清香的桑叶茶。

2. 炒桑叶：将霜后桑叶洗净后切成片状，加入适量的盐、生姜、大葱等调料和适量的水，放入锅中煮熟即可食用。

3. 糍粑：将霜后桑叶切碎后，加入糯米粉和适量的水搅拌均匀，揉成小球状，放入开水中煮熟，捞出沥干后即可食用。

注意事项

1. 选购时要注意品质：选择颜色绿中带黄、干燥、无杂质的霜后桑叶。

2. 食用时注意适量：虽然霜后桑叶具有许多功效与作用，但是过量食用可能会对身体造成损害。

3. 储存注意事项：霜后桑叶易受潮变质，应避免阳光直射和高温潮湿的环境，最好放在阴凉干燥处保存。