野扣子菜的功效与作用禁忌

野扣子菜是一种常见的野菜，主要生长在我国南方的山区和水田旁边，它的营养价值很高，并且有很多的功效和作用。以下是野扣子菜的功效与作用以及相应的禁忌。

功效与作用

1. 降血脂：野扣子菜中富含一种叫做芦丁的物质，可以有效降低血脂，预防心血管疾病。

2. 增强免疫力：野扣子菜中含有丰富的维生素C和维生素E，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

3. 补血益气：野扣子菜中含有多种矿物质和维生素，可以促进人体内红细胞的生成，有助于补血益气。

4. 抗炎消肿：野扣子菜中含有多种具有抗炎作用的营养素和化学成分，可以有效抑制炎症反应，有助于消肿。

5. 净化肠胃：野扣子菜中含有纤维素和多种有益菌群，可以促进肠胃蠕动，净化肠胃，有助于改善便秘问题。

禁忌

1. 不宜生食：野扣子菜不宜生食，煮熟后才可以食用，否则容易引起食物中毒。

2. 胃寒体质不宜食用：野扣子菜性寒凉，胃寒体质的人不宜食用，以免引起腹泻等不适症状。

3. 药物过敏者慎食：野扣子菜中含有一些成分可能会引起药物过敏反应，药物过敏者应慎食或避免食用。

4. 病情严重者不宜食用：野扣子菜虽然有很多的功效和作用，但是对于病情较严重的人来说，还是应该遵医嘱，不宜盲目食用。

总之，野扣子菜是一种非常营养丰富的野菜，但是在食用的过程中还是需要注意一些禁忌事项，以免引起不必要的麻烦。