核桃树果实功效与作用禁忌

核桃树是一种非常常见的果树，其果实不仅味道美味，而且有着丰富的营养物质。核桃树果实的功效和作用非常多，但是由于其热量较高，需要适量食用，避免过度摄入。

核桃树果实的营养成分

核桃树果实富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素B族、维生素E、钙、铁、锌等。其中，核桃仁的脂肪含量达到60%以上，主要是富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病的预防和治疗有一定的作用。

核桃树果实的功效和作用

核桃树果实有很多的功效和作用，具体如下：

• 增强免疫力：核桃树果实富含的维生素E和锌等营养物质能够增强人体免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
• 降血脂：核桃树果实中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油，预防心脑血管疾病。
• 促进消化：核桃树果实富含的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。
• 保护肝脏：核桃树果实中的核黄素和钾等营养物质能够保护肝脏，预防肝脏疾病。
• 滋补强身：核桃树果实中的蛋白质和碳水化合物能够滋补身体，增强体力，预防疲劳。

核桃树果实的食用禁忌

核桃树果实虽然营养丰富，但是其中含有较高的热量和脂肪，因此需要适量食用。此外，以下人群应该避免食用核桃树果实：

• 肝肾功能不全的人：核桃树果实中的脂肪和蛋白质需要通过肝脏和肾脏代谢，因此肝肾功能不全的人应该避免食用。
• 过敏体质的人：核桃树果实中的蛋白质和花粉等物质容易引起过敏反应，过敏体质的人应该避免食用。
• 消化道疾病患者：核桃树果实中的脂肪和纤维素等物质需要消化道吸收和代谢，因此消化道疾病患者应该避免食用。

总之，核桃树果实是一种营养丰富的食物，具有很多的功效和作用。但是需要适量食用，避免过度摄入，同时也要避免食用禁忌人群。