龟营养价值功效与作用禁忌

龟是一种营养丰富的食材，被广泛应用于中餐和养生。龟肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质等营养成分，是一种非常有营养价值的食物。

营养价值

1.蛋白质。龟肉中含有丰富的蛋白质，是一种高蛋白低脂的肉类，每100克龟肉中含有蛋白质15克左右。

2.脂肪。龟肉中的脂肪含量较低，每100克龟肉中含有脂肪约1克，且其脂肪酸组成比较均衡，对于人体健康有益。

3.碳水化合物。龟肉中的碳水化合物主要为糖类，每100克龟肉中含糖量约为0.1克左右。

4.矿物质。龟肉中的矿物质含量比较丰富，尤其是钙、铁以及锌等元素，对于人体的生长发育和免疫力提升有重要作用。

功效与作用

1.滋阴补肾。龟肉具有很好的滋阴补肾作用，对于肾虚、腰膝酸软、虚弱乏力等症状有很好的改善作用。

2.养颜美容。龟肉中的胶原蛋白含量较高，对于人体皮肤的弹性和光泽有很好的保养作用，具有很好的美容效果。

3.滋补强身。龟肉具有很好的滋补强身作用，可以提高人体的免疫力和抗疲劳能力。

4.促进血液循环。龟肉富含铁元素，可以促进血液循环，对于贫血、血虚等症状有很好的改善作用。

禁忌

1.肾病患者。龟肉具有滋阴补肾的作用，但对于肾病患者来说，吃龟肉可能会加重肾脏的负担。

2.过敏体质。龟肉中含有蛋白质等成分，对于过敏体质的人来说，可能会引起过敏反应。

3.女性月经期间。龟肉具有滋阴补血的作用，而女性在月经期间则需要排出多余的血液，因此不适宜在月经期间食用龟肉。

4.孕妇。龟肉虽然具有很好的滋补作用，但对于孕妇来说，因为可能存在一定的细菌和病毒，因此不适宜食用。