蚌花的功效与作用(蚌花有哪些药用价值)

蚌花之所以成为家家户户的宝贝，是因为它具有特别好的止咳化痰功效，小时候村里人都喜欢用它的花来炖猪肺，虽然味道不怎么样，但是止咳化痰效果确实是一流的，因而村里人尤其是小孩子都会养着一两盆，既有观赏性，关键时刻又能发挥药效，平日里有多余的蚌花都会摘下来晒干收藏起来，等待有需要的时候使用。

长大了才知道，蚌花除了用来止咳化痰之外，它的用途还有很多。

【蚌花的功效】

1、蚌花富含黄酮甙、有机酸和丰富维他命C，性甘、淡、凉，具有清热润肺、止咳化痰功效，常用于治疗肺燥咳嗽、百日咳、支气管炎。

小时候村里人就常用蚌花炖猪肺，很严重的咳嗽一般吃三次都能大有好转，这很大程度上也与村里水质偏热有关，但寒咳症状的就要避免使用了。

蚌花也是广东人喜爱的一味汤料，常将蚌花与猪横脷、赤小豆、蜜枣、瘦肉等食材一起煲汤，是一道清肺热的老火靓汤。

2、具有清肠热燥，利尿作用，用于治疗腹泻、大便出血。用鲜蚌花15-20朵，叶子100g，与适量白糖同煮，可以止腹泻。若是腹泻伴有大便出血，可将白糖换成黄糖。

3、凉血止痢，对咯血，淋巴结结核、肾结石有一定的疗效。《岭南采药录》认为用蚌花“治便血，咳血，和猪肉煎汤服之”可愈。

附配方：

1、蚌花蜜枣瘦肉煲汤：清热润肺、止咳化痰。

原料：瘦猪肉250克、蚌花20朵、蜜枣、盐适量。

做法：（1）、将瘦肉、蜜枣切片；

（2）、水开时倒入蜜枣中火煲半小时

（3）、加入蚌花、瘦肉文火炖1小时调味即可。