米菜种子的功效与作用禁忌

米菜是一种常见的绿色蔬菜，它不仅口感鲜美，而且还有着丰富的营养价值，特别是米菜的种子更是一种被广泛利用的天然保健品。下面就来详细了解一下米菜种子的功效与作用吧！

米菜种子的功效

1. 降低胆固醇：米菜种子中含有大量的植物固醇，这些物质可以类似于人体内的胆固醇，与胆固醇竞争，从而降低胆固醇水平。

2. 预防心血管疾病：米菜种子中所含的多不饱和脂肪酸可以促进血液循环，并能够降低血液中的脂肪含量，预防心血管疾病的发生。

3. 提高免疫力：米菜种子中还含有丰富的多糖、黄酮类物质等，这些物质可以增强人体免疫能力，预防感冒、流感等疾病。

4. 促进肠道蠕动：米菜种子中含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道内的水分，促进肠道蠕动，从而预防便秘等肠道疾病。

米菜种子的作用

1. 保健作用：米菜种子是一种天然的保健品，可以促进人体健康，增强人体免疫力，降低胆固醇水平，预防心血管疾病等。

2. 美容作用：米菜种子中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸等，这些物质可以促进皮肤的血液循环，提高皮肤的含氧量，从而保持皮肤的健康与光泽。

3. 减肥作用：米菜种子中所含的膳食纤维可以降低人体对油脂的吸收，从而减少人体的热量摄入，达到减肥的效果。

禁忌事项

1. 肝肾功能不全的人群：米菜种子中含有大量的植物固醇，对于肝肾功能不太好的人群来说，容易加重肝肾的负担，不宜多食用。

2. 孕妇和小孩：米菜种子中含有一些成分会影响人体内分泌系统的正常功能，孕妇和小孩尤其是新生儿的内分泌系统比较脆弱，不宜多食用。

3. 有过敏史的人群：米菜种子中含有一些致敏物质，对于有过敏史的人群来说，不宜多食用，以免引起过敏反应。