香椿的性味功效及作用禁忌

香椿，学名叫做刺椿，是一种常见的中药材和食用植物。香椿性味辛温，具有多种功效和作用，但同时也存在一些禁忌和注意事项。接下来就来详细介绍一下香椿的性味功效及作用禁忌。

性味

香椿的性味为辛、温，有一定的毒性。

功效

香椿具有以下几种功效：

1. 补益肝肾

香椿可以补益肝肾，对于肝肾亏虚引起的眩晕、耳鸣、腰痛等症状有一定的缓解作用。

2. 清热解毒

香椿具有清热解毒的功效，可以治疗由于风热引起的感冒、咽炎、口腔溃疡等症状。

3. 改善血液循环

香椿可以促进血液循环，对于四肢冰冷、手脚发麻等症状有一定的改善作用。

4. 润肠通便

香椿含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，对于便秘、肠炎等症状有一定的缓解作用。

作用

香椿的作用主要有以下几种：

1. 健脾开胃

香椿可以刺激消化腺分泌，增加食欲，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。

2. 调理气血

香椿可以促进血液循环，改善气血不足的症状。

3. 抗菌消炎

香椿具有一定的抗菌消炎作用，可以治疗由于感染引起的一些疾病。

禁忌

香椿虽然具有多种功效和作用，但同时也存在一些禁忌和注意事项：

1. 孕妇禁食

香椿具有一定的毒性，孕妇应该避免食用，以免影响胎儿健康。

2. 脾胃虚寒患者不宜食用

香椿性味辛温，对于脾胃虚寒的人来说不利于健康，应该少食或者避免食用。

3. 过量食用有害

香椿具有一定的毒性，过量食用可能会产生毒副作用，应该适量食用。

总之，香椿具有多种功效和作用，但同时也存在一些禁忌和注意事项。平时在使用香椿时，应该注意合理用药，避免不必要的食用或者误食。