金耳的作用与功效与禁忌(金耳的作用与功效与禁忌是什么)

金耳是一种名贵的中药材，具有多种功效和作用。在中医理论中，金耳被视为一种滋阴润燥的食补佳品，可以起到清热解毒、润肺止咳、降血压、降血脂、美容养颜等作用。

金耳所含的多糖类物质被认为是其主要的药效成分，具有增强免疫力、调节血脂、抗疲劳等作用。此外，金耳中也富含多种矿物质和微量元素，如钙、铁、锌等，对身体健康也有着很好的保健作用。

金耳的功效与作用：

1、清热解毒：金耳中含有多种生物碱、多糖等物质，具有清热解毒的作用，对于热毒病、感冒、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用；

2、润肺止咳：金耳中含有较为丰富的黏液质，可以起到润肺止咳的作用，对于咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用；

3、降血压：金耳中含有一种叫做“金耳菜甙”的物质，可以起到降低血压的作用，对于高血压患者有一定的缓解作用；

4、降血脂：金耳中的多糖类物质可以帮助调节血脂，对于高血脂患者具有一定的辅助治疗作用；

5、美容养颜：金耳中含有较为丰富的胶原蛋白和氨基酸等成分，可以起到保护皮肤、保持肌肤弹性和延缓衰老等作用。

金耳的禁忌：

1、金耳不宜过量食用，过量食用可能造成腹泻、恶心、呕吐等不良反应；

2、金耳性寒，脾胃虚弱、寒性体质、脾胃寒凉等人群不宜食用；

3、金耳中含有一些微量元素，如镉、铅等，长期大量食用可能会对身体造成损害，因此应适量食用。