苦生菜的功效与作用及禁忌

苦生菜，是一种营养价值很高的蔬菜。苦生菜属于菊科植物，又名苦菜、生菜苣、苦苣、苦头菜等。苦生菜的味道非常的苦，但是这种苦味却蕴含了很多的营养成分，所以苦生菜的身体功效和作用非常的多。

苦生菜的功效与作用

1.降血压降血脂

苦生菜内含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，以及多种维生素，特别是叶绿素的含量极高。这些成分有很好的降血压、降血脂的作用。

2.免疫增强

苦生菜中含有丰富的膳食纤维、多酚类化合物等，能增强免疫力，防止感冒、流感等疾病。

3.消炎止痛

苦生菜中含有多种具有抗氧化、消炎止痛功效的成分，对于预防和治疗感染疾病、炎症疾病等有很好的作用。

4.美容养颜

苦生菜中含有大量的维生素C、叶酸、胡萝卜素等营养成分，能够消除皮肤中的黑色素，保持皮肤光滑细腻，同时对于女性朋友来说，苦生菜还可以调节内分泌，缓解痛经等问题。

5.减肥健身

苦生菜的热量非常低，同时含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助排便，减轻便秘、疾病等问题，对于想要减肥健身的人来说，是不错的选择。

以上就是苦生菜的功效与作用的介绍，可以看出，苦生菜是一种非常优秀的营养蔬菜。

苦生菜的禁忌

虽然苦生菜的营养价值很高，但是也有一些应该注意的禁忌问题。

1.肝肾病患者不适宜食用苦生菜

苦生菜中含有较多的草酸，对于肾脏和肝脏功能不好的人来说，容易导致钙、镁等矿物质的沉淀，加重疾病的症状。

2.胃肠功能不佳的人应慎食

苦生菜含有较多的食物纤维，如果胃肠功能不好的人食用过多，容易引起肠胃不适、腹泻等问题。

3.过敏体质者应慎食

苦生菜中含有一些过敏原物质，如果过敏体质的人食用过多，容易出现皮肤过敏、呼吸道不适等问题。

以上就是苦生菜的禁忌问题，希望大家在食用苦生菜的时候，能够注意身体的状况，合理搭配食用。