粗芹菜的功效与作用及禁忌

粗芹菜是一种经常被忽视的蔬菜，它不仅可以增加饮食的营养，而且还有很多的功效与作用。下面我们来一起了解一下：

粗芹菜的功效与作用

1. 帮助消化

粗芹菜富含纤维素，可以刺激肠道蠕动，促进消化。同时，其含有的挥发性油脂还可以增加胃液分泌，有助于消化。

2. 降血压

粗芹菜中含有的血管扩张剂可以帮助扩张血管，从而降低血压。同时，其含有的钾元素可以中和钠元素的负面作用，减少对血压的升高影响。

3. 补充营养

粗芹菜富含维生素、矿物质和微量元素，包括维生素C、维生素K、钙、钾、铁、锌等，可以帮助补充身体所需的营养成分。

4. 减肥

粗芹菜中含有大量的水分和纤维素，可以增加饱腹感，减少食量。同时，其低热量、低脂肪的特点也让它成为女性减肥的好帮手。

5. 保持心血管健康

粗芹菜中含有的挥发性油脂可以减少心血管疾病的风险，其所含的纤维素也可以降低胆固醇水平，保护心血管健康。

禁忌

1. 胃肠疾病

粗芹菜的纤维素含量高，食用过多容易引发胃肠病变，尤其是胃病、十二指肠溃疡等疾病患者应尽量避免食用。

2. 肾脏疾病

粗芹菜中含有较高的钾元素，肾脏功能不好的人群应该适量食用或者避免食用。

3. 孕妇

孕妇食用粗芹菜可能会引发流产，因此应该尽量避免食用。

以上就是粗芹菜的功效与作用及禁忌，想要享受其好处，我们还需要注意适量食用，以免对身体造成负面影响。