乌叶菜的功效与作用禁忌(乌叶菜的功效与作用禁忌是什么)

乌叶菜又称鱼腥草，是一种常见的野菜，其营养价值非常高，具有许多功效和作用。以下是详细介绍。

功效与作用

1.促进消化

乌叶菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助肠道蠕动，有助于消化吸收，预防便秘。

2.清热解毒

乌叶菜中含有丰富的黄酮类物质和维生素C，可清除体内自由基，降低氧化应激，减轻炎症反应，有清热解毒的功效。

3.降血脂

乌叶菜中含有丰富的植物固醇，其作用类似于胆固醇，可以降低血液中的胆固醇，预防血管硬化，降低血脂。

4.保护肝脏

乌叶菜中含有丰富的维生素C和黄酮类物质，可提高肝脏抗氧化能力，减轻肝脏损伤，同时还能促进肝脏的代谢功能，保护肝脏健康。

5.抗癌防癌

乌叶菜中含有多种抗氧化物质，可以清除体内自由基，降低细胞DNA受损的可能性，抑制肿瘤细胞生长，有一定的抗癌防癌作用。

禁忌

1.痛风患者

乌叶菜中含有较高的嘌呤物质，痛风患者应少量食用或避免食用，以免加重病情。

2.肝病患者

乌叶菜中的黄酮类物质可能会干扰药物代谢或导致肝脏损伤，肝病患者应谨慎食用。

3.其他禁忌

乌叶菜性味辛苦微寒，有消散风热的作用，但也有泄泻、凉血等作用，因此孕妇、月经期间的女性、体质虚寒的人群应谨慎食用。