灭菌奶的功效和作用禁忌(灭菌奶的功效和作用禁忌有哪些)

灭菌奶是一种经过高温处理或紫外线辐照处理的牛奶，它在保留牛奶原有营养成分的同时，彻底杀灭了牛奶中的细菌和病毒，使得牛奶更加安全和卫生。下面，我们就来了解一下灭菌奶的功效和作用禁忌。

功效

1、杀菌灭菌

灭菌奶通过高温处理或紫外线辐照处理，使得牛奶中的细菌和病毒彻底死亡，杀菌灭菌的效果非常好，能够有效地降低食品中细菌、病毒污染带来的食品安全隐患。

2、营养丰富

灭菌奶在经过高温处理或紫外线辐照处理的过程中，虽然会损失一定的营养成分，但是相比较于其他的牛奶，其营养成分依然十分丰富，能够满足人体各种营养需求。

3、易于储存

灭菌奶能够在常温下保存一段时间，而不会产生变质和臭味的情况，这使得它成为了消费者们储备家庭食品的一种优选。

作用禁忌

1、不适宜患有乳糖不耐症的人群食用

灭菌奶中的乳糖含量较高，因此，患有乳糖不耐症的人群应该避免食用，否则可能引发腹泻和胃肠不适等症状。

2、不能替代母乳或婴儿配方奶粉

灭菌奶不能替代母乳或婴儿配方奶粉，因为它含有的营养成分可能不足以满足婴儿生长发育的需要，而且其中含有的某些成分可能会对婴儿的健康产生不良影响。

灭菌奶中含有的某些成分，如脂肪、卡路里等，如果长期大量食用可能会对身体健康产生不良影响，因此，在食用灭菌奶的时候也要注意适量，不能贪多嚼不烂。

总之，灭菌奶作为一种安全卫生、营养丰富的食品，具有很多优点，但是也存在一些局限和禁忌，大家在购买和食用的时候一定要注意。