吃水芹的作用与功效与禁忌

水芹，又称西洋芹，是一种营养丰富的蔬菜。它含有丰富的维生素、微量元素和纤维素等。吃水芹有很多的好处，下面让我们来了解一下：

作用与功效

1.提高免疫力：水芹中含有丰富的维生素C，能够帮助提高人体免疫力，预防感冒和其他感染性疾病。

2.消除疲劳：水芹中含有较多的能量以及多种微量元素，能够有效地消除疲劳感。

3.美容养颜：水芹中含有大量的纤维素，能够帮助促进肠道蠕动，避免便秘。同时，水芹中的维生素C也能够帮助促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。

4.降血压：水芹中含有丰富的钾元素，可以帮助促进体内钠的排出，从而降低血压。

5.防癌抗癌：水芹中所含的芹菜素有抗癌作用，能够预防多种癌症的发生。

1.肝病患者：肝病患者容易因为体内毒素过多而引起腹泻等不适，食用过多的水芹会加重肝脏负担。

2.胃肠疾病患者：患有胃肠疾病的人应该注意食用水芹的质量和数量，以免加重病情。

3.孕妇：孕期禁忌食用过多的水芹，因为其中含有的某些成分可能会对胎儿造成影响，应该适量食用。

4.药物患者：水芹中含有丰富的维生素K，会与某些药物产生相互作用，导致药效降低或副作用增加，因此使用药物的人应该注意食用量。

综上所述，水芹是一种非常好的蔬菜，它有很多的好处，但是也有一些禁忌需要注意。大家在食用的时候应该注意量的控制，不要过量食用，以免引起身体不适。